キッチンシェフ【調理およびメニュー考案や厨房機器の選定及びオペレーション構築】

【JUNGLIA OKINAWA（ジャングリア沖縄）とは？】

「沖縄ならではの、ここでしかできない体験をつくる」というテーマのもと、沖縄北部の"やんばる"に開業する巨大テーマパーク。圧倒的な大自然を生かした数々のアトラクションや、スパなどのリゾート体験も提供します。

＼　人生でいちばん、心が昂る体験を！　／
当パークのコンセプトはPower Vacance（パワーバカンス）＝バカンスを最大限に楽しむ場所。「都会にはない興奮と贅沢のテーマパーク」を目標に、旅先でしか味わえない特別感と優雅な時間の提供を目指します。

――＜　M i s s i o n　＞――
「沖縄から日本の未来をつくる」
マーケティングとエンターテイメントの力でその地の魅力を消費者価値に転換し、訪れる人・住む人の人生を豊かにします

――＜　V i s i o n　＞――
「人生最高の旅を提供する世界で唯一無二のエンターテイメントカンパニー」

――＜　V a l u e　＞――
・ゲストファーストで考える
・チャレンジを称賛しあう
・シナジーを生み出す

私たちは、沖縄北部の大自然を舞台に、心躍る新しいテーマパーク事業を推進しており、弊社はその準備会社として設立しました。

沖縄県北部の既存ゴルフ場の地形を活かしながら、環境に優しく再整備を進め、亜熱帯の豊かな自然と融合した、唯一無二のエンターテイメント空間を提供します。

私たちのテーマパークは、ただの娯楽施設ではなく、沖縄の未来を切り開く挑戦でもあります。スローガン「沖縄から日本の"未来"をつくる」に込めた想いと共に、地域の社会問題に取り組み、経済活動を活性化させる原動力として機能します。このプロジェクトは、沖縄の自然、文化、人々との深い繋がりを大切にしながら、地域全体に新しいエネルギーをもたらす地方創生の一環です。

2025年の開業に向け、私たちは一歩一歩、確かな未来に向けた準備を進めています。沖縄の大自然と響き合うこのテーマパークで、誰もがワクワクし、心を踊らせるような新しい冒険に出会える場所を作り上げることを目指しています。ここでの経験が、あなたの心に永遠に残る特別な瞬間となるでしょう。

担当店舗のチーフとしてメニュー考案や厨房のレイアウト、機器・備品の選定、オペレーション構築を行っていただきます（雇入れ直後)）

＜具体的な業務＞
〇メニューレシピ開発
〇キッチンオペレーション構築、運営管理
〇調理業務全般
〇安全衛生管理（食材、スタッフ、各種設備の安全衛生面の徹底）
〇調理工程管理

ジャパンエンターテイメントはまだ一切売上のない立ち上げ期のベンチャー企業です。組織や制度等の会社基盤も走りながら整備を進めており、同業種の他社と比べても報酬や福利厚生面でも見劣りする部分があるかもしれません。

しかしながら、「沖縄から日本の"未来"をつくる」という大義を掲げて、組織や業務をゼロベースで設計し、One Teamとなってパークの開業と事業の成功に向かってコミットする経験は他の何物にも代えがたいものと信じています。そんな立ち上げ期のエキサイティングな環境を仲間とともに楽しみながら、一緒にこのプロジェクトの成功に夢中になれる方をお待ちしております。

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株式会社 ジャパンエンターテイメント