中華レストランでの調理スタッフ
嘉新琉球COLLECTIVE株式会社 (ホテルコレクティブ)
ホテルコレクティブ
中華調理スタッフ/経験者・キャリア募集/賞与有/社宅・寮有/交通費支給
国際通り・久茂地周辺
正社員
中国料理レストラン「居易園/Kyo Garden」での調理スタッフとして、中華料理メインでご担当頂きます。
調理の他、これまでのご経験に合わせて業務をご提案いたします。
-調理-
▼Step.1
・初めは調理補助業務(野菜洗浄・下処理等)
・野菜や食材の洗浄、皮むき、切り分け、下ごしらえ
・調理器具、調味料、食材のストック管理
・他、先輩スタッフの調理作業のサポート
▼Step.2
・徐々に料理の切り出しや仕込み、盛り付けや料理提供
・魚、肉、野菜などの食材を必要なサイズや形にカット
・視覚的な魅力を引き出す料理の盛り付け
▼Step.3
-在庫管理-
・食材や調味料の在庫管理
・週ごとの発注作業
-衛生管理-
・食品衛生法に基づくキッチン全般の衛生管理
<入社後の流れについて>
最初は補佐・補助的業務からスタートし、段階的に業務の幅を広げていくので、焦らず自分のペースでスキルを身に付けてください。個人の習熟度に合わせて、徐々に業務をお任せしていきます。
【月給】187,510~330,650円+別途手当
※固定残業手当込み
※経験・能力を考慮の上、規定により優遇いたします
※試用期間3ヶ月あり(同条件)
<月給内訳>
基本給:169,000円~298,000円
みなし残業手当:18,510円~32,650円(15時間含/超過分は別途全額支給あり)
<別途手当>
資格手当:10,000円/月(調理師免許取得者)
▼モデル給与▼
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*一般職 /年収263万~312万円
*主任~課長代理/年収330万~447万円
*課長~部長代理/年収464万~600万円
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〇高卒以上
〇調理経験やレストランでの勤務経験がある方
└ 経験がない方も、ぜひ実務経験等をお聞かせください!、〇調理師免許をお持ちの方 優遇
※過去に調理師免許なしで入社し、数年後調理師免許取得したスタッフいます。