板前【ネタの仕込みや握りなどお鮨提供に関する業務全般】

【大将不在】漁師×板前でつくる、新しい鮨屋のカタチ|正社員板前募集
それは――
“究極の一貫”を目指す店ではなく、最高の素材を、
誰もが手の届く価格で届ける”鮨屋”だから。
鮨弥栄(すしやさか)は、
全国の選ばれた漁師と直接つながり、
現地で丁寧に処理された最高レベルのネタを仕入れています。
だからこそ、「大将の目利きや技術」に頼らずとも、
握る人が誰であっても、“うまい”と感じる鮨を再現できる。
私たちが求めるのは、“名人”ではなく、
誠実に、丁寧に、お客様の前で握れる仲間です。
私たちの会社(店舗)について



会社説明
鮨弥栄(すしやさか)は、
全国の漁師とのネットワークを活かし、
一流店に引けを取らないクオリティを
職人非依存のオペレーションで再現する鮨ブランドです。
観光やご家族旅行で訪れるお客様に、
特別なひとときをご提供できるよう、
丁寧な接客と温かいおもてなしを大切にしています。
あなたにお願いしたいお仕事



仕事内容
・ネタの仕込み
┗手順・動画マニュアル完備
・握り、提供
┗タイミングと順序も設計済
・お客様対応
┗お店の雰囲気に合わせた落ち着いた接客
・洗い場、在庫管理など日常業務の分担
すべてを自分で背負うのではなく、
チームで支え合う鮨屋です。
募集情報
応募資格
【 必須 】
■鮨職人としての経験がある方(1〜2年でもOK)
【 下記のような方 歓迎 】
■「一人で背負う大将型」より
「チームで支え合う職場」が合っていると感じる方
■ネタや素材を丁寧に扱える方
■カウンター越しのお客様対応に抵抗がない方
(話術よりも誠実な姿勢を重視)
■将来的に店舗運営や出店責任者として関わりたい方
■I・Uターン歓迎
勤務地
勤務時間
14:00~深0:00(実働8h)
※シフトや勤務時間はご相談に応じます
休日・休暇
週休1日/定休日(水・木)
※その他の休みはご相談に応じます
給与
月給280,000円~450,000円(経験・能力に応ず)
<モデル年収>
店長・出店責任者 年収600万円
待遇・福利厚生
■賞与有(業績に応ず)
■昇給有(経験・能力に応ず)
■制服貸与
■賄い有
■交通費支給(規定有)
■駐車場有(バイク駐輪可)
■社会保険完備
【県外からの移住を検討中の方へ】
移住に関する住まいのご相談も対応可能です。
(※県内在住の方ももちろん応募可能です)
応募情報
応募方法
●メール応募
”応募画面へ進む”をポチッと。
24時間受付しています!
折り返しこちらからご連絡いたしますので
少しの間、お待ちください
●TEL応募
「アグレを見ました!」
と、言ってもらえればスムーズです!
時間帯によっては電話に出られないことがあります。
その場合は、メール応募もお待ちしています!
◎面接当日は写真付履歴書をご持参ください。
応募・問合せ先
090-9788-0557 担当/田村
ご興味をお持ちいただけましたら、
まずはお気軽にお問い合わせください。
会社概要
企業名
鮨 弥栄
住所
〒900-0033沖縄県那覇市久米1-4-26ジグラートビル201
電話番号
098-861-7080
事業内容
寿司屋
この求人の特徴
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●上記時間内で1日4h~勤務OK
●曜日・時間帯はお気軽にご相談下さい。
アルバイトは、ガッツリ働きたいフリーターさんや、
学校帰りに終電まで入りたいなどもご都合に合わせて働けます♪
※22:00~は18歳以上
※高校生は時給1,150円~
◎日払(前払い制度あり)※振込
◎研修中も時給マイナスなし
◎昇給随時あり
※月2回の自己申告シフト
・曜日固定希望の勤務OK
・平日のみ週末のみ等OK
・長期休みは沢山働きたいなどOK
・新学年&新学期のシフト変更などOK
<こんなご相談もお気軽にどうぞ!>
1ヶ月に○○万円は稼ぎたいんです…。
そんな方には優先的なシフト組みでお応えします!
那覇市内だけでも系列店舗が8店舗あるので、
万が一シフトに入れない日があったりしても
近隣の別店舗の就業で対応も可能です!
色んなご希望が叶います♪お気軽にご相談下さい。

残業ほぼ無し!
夏休み等、閉寮時長期休みあり

シフト例)
【1】 8:00~17:00
【2】 10:00~19:00
【3】 12:00~21:00
【モデル想定年収】
・一般社員クラス : 270万円~400万円
・主任クラス : 320万円~540万円
・課長クラス : 480万円~600万円
【月給内訳】
・基本月給 149,200円~281,100円
・固定残業 19,068円~33,505円/15時間分 ※超過分別途支給
・ホテル手当 20,000円
・食事手当 5,000円
【試用期間】
・3ヶ月あり
・期間中:同条件
□ 年次有給休暇
□ 慶弔休暇

※多少残業有
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
<週休2日(月8~9日休)>
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

※週5日勤務 ※残業なし
※長期休みは事業所によります

※実働8時間シフト制(休憩60分)
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

●上記時間内で1日4h~勤務OK
●曜日・時間帯はお気軽にご相談下さい。
アルバイトは、ガッツリ働きたいフリーターさんや、
終電まで入りたいなどもご都合に合わせて働けます♪
※22:00~は18歳以上
◎日払(前払い制度あり)※振込
◎研修中も時給マイナスなし
◎昇給随時あり
※月2回の自己申告シフト
※曜日固定希望の勤務OK
<こんなご相談もお気軽にどうぞ!>
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那覇市内だけでも系列店舗が8店舗あるので、
万が一シフトに入れない日があったりしても
近隣の別店舗の就業で対応も可能です!
色んなご希望が叶います♪お気軽にご相談下さい。

●上記時間内で1日4h~相談OK
●曜日・時間帯はお気軽にご相談下さい。
※試用期間も時給マイナス無し
※昇給随時
※交通費支給(2万円迄/月)
平日のみや週末メインに働きたい…などもお気軽にご相談下さい!
**月2回の自己申告シフト制**
週5~6日など沢山シフトに入りたい方も歓迎します!

どちらも休憩1時間、残業ほぼ無し!

※多少残業有
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

※残業無し
※週3日勤務
長期休み(春・夏・秋・冬)

※実働8時間シフト制(休憩60分)
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

<内訳>
基本月給172,500円+資格手当(最大17,000円)+配送手当(5,000円)
※資格手当(業務に従事した場合支給):調理師資格、第1種衛生管理者、ボイラー1級、乙種第4類危険物取扱者
※月1~2回土曜日出勤

※実働8時間のシフト制
※多少変動あり
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

<ランチタイム>11:00~16:00
●上記の各時間内で1日4時間~勤務OK
●曜日・時間帯はお気軽にご相談下さい。
***週2~6日勤務OK***
※月2回の自己申告シフト
・新学年&新学期のシフト変更OK
・曜日固定希望の勤務OK
・平日のみ週末のみ等OK
・長期休みは沢山働きたいなどOK
<こんなご相談もお気軽にどうぞ!>
1ヶ月に○○万円は稼ぎたいんです…。
そんな方には優先的なシフト組みでお応えします!
那覇市内だけでも系列店舗が8店舗あるので、万が一シフトに入れない日があったりしても近隣の別店舗の就業で対応も可能です!
色んなご希望が叶います♪お気軽にご相談下さい。
時給1,300円~(22:00~は時給1,625円~)
◎日払(前払い制度あり)※振込
◎昇給随時あり
==ランチタイム==
時給1,100円~
◎日払(前払い制度あり)※振込
◎昇給随時あり

※残業無し
長期休み(春・夏・秋・冬)

※多少残業有
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

<シフト例>
【1】 6:00~15:00
【2】 10:00~19:00
【3】 13:00~22:00
【モデル想定年収】
・一般社員クラス : 280万円~420万円
・主任クラス : 330万円~550万円
・課長クラス : 480万円~600万円
【月給内訳】
・基本月給 149,200円~281,100円
・固定残業 20,162円~34,600円/15時間分 ※超過分別途支給
・職務手当 10,000円
・ホテル手当 20,000円
・食事手当 5,000円
【試用期間】
・3ヶ月あり
・期間中:同条件
□ 年次有給休暇
□ 慶弔休暇

※多少残業有
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

※残業無し
<内訳>
基本月給172,500円+資格手当(最大17,000円)+配送手当(5,000円)
※資格手当(業務に従事した場合支給):調理師資格、第1種衛生管理者、ボイラー1級、乙種第4類危険物取扱者
※第3土曜日は出勤

●時間内で1日4時間~勤務OK
●時間帯相談可
※ガッツリ働きたいフリーターさんや学校帰りに終電まで入りたいなどもご都合に合わせて働けます(※22:00~は18歳以上)
***週2~6日勤務OK***
※月2回の自己申告シフト
・新学年&新学期のシフト変更OK
・曜日固定希望の勤務OK
・平日のみ週末のみ等OK
・長期休みは沢山働きたいなどOK
<こんなご相談もお気軽にどうぞ!>
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そんな方には優先的なシフト組みでお応えします!
那覇市内だけでも系列店舗が8店舗あるので、
万が一シフトに入れない日があったりしても
近隣の別店舗の就業で対応も可能です!
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◎研修中も時給のマイナスありません
◎日払(前払い制度あり)※振込
◎昇給随時あり

※週5日勤務(月1~2回の土曜出勤あり)
※(1) は2026年~南城市へ移転予定

(2).22:00~7:00(実働8h/休憩1h)
※残業月10~15時間程度
(1).(2)いずれかで固定勤務
※深夜時給1,375円
〈月給例〉
日勤(198,550円)
時給1,100円×8h×21日+残業10時間分
夜勤(227,425円)
(時給1,100円×3h+深夜1,375円×5h)×21日+残業10時間分
※別途交通費支給あり

残業ほぼ無し!
長期休み(春・夏・秋・冬)

※多少残業有
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

※実働8時間のシフト制
※多少変動あり/時間帯相談に応じます
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

※多少残業有
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

※週5日勤務 ※残業なし
※長期休みは事業所によります

●時間内で1日4時間~勤務OK
●時間帯相談可
※ガッツリ働きたいフリーターさんや学校帰りに終電まで入りたいなどもご都合に合わせて働けます(※22:00~は18歳以上)
***週2~6日勤務OK***
※月2回の自己申告シフト
・新学年&新学期のシフト変更OK
・曜日固定希望の勤務OK
・平日のみ週末のみ等OK
・長期休みは沢山働きたいなどOK
<こんなご相談もお気軽にどうぞ!>
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那覇市内だけでも系列店舗が8店舗あるので、
万が一シフトに入れない日があったりしても
近隣の別店舗の就業で対応も可能です!
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※高校生は時給1,150円~
◎研修中も時給のマイナスありません
◎日払(前払い制度あり)※振込
◎昇給随時あり

※週5日勤務 ※残業なし
※長期休みは事業所によります

※週5日勤務 ※残業なし
※長期休みは事業所によります

※残業無し
<内訳>
基本月給172,500円+資格手当(最大17,000円)+配送手当(5,000円)
※資格手当(業務に従事した場合支給):調理師資格、第1種衛生管理者、ボイラー1級、乙種第4類危険物取扱者
※第3土曜日は出勤

※実働8時間のシフト制
※多少変動あり/時間帯相談に応じます
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

※週5日勤務 ※残業なし
※長期休みは事業所によります

残業ほぼ無し!
長期休み(春・夏・秋・冬)

※残業なし
★入社祝い金10万円支給!
<内訳>
基本月給172,500円+資格手当(最大17,000円)
※資格手当(業務に従事した場合支給):調理師資格、第1種衛生管理者、ボイラー1級、乙種第4類危険物取扱者

※残業無し
<内訳>
基本月給177,500円~+資格手当(最大17,000円)+配送手当(3,000円~5,000円)
※資格手当(業務に従事した場合支給):調理師資格、第1種衛生管理者、ボイラー1級、乙種第4類危険物取扱者
※第3土曜日は出勤

※残業無し
<内訳>
基本月給172,500円+資格手当(最大17,000円)+配送手当(5,000円)
※資格手当(業務に従事した場合支給):調理師資格、第1種衛生管理者、ボイラー1級、乙種第4類危険物取扱者
※第3土曜日は出勤

※実働8時間のシフト制
※多少変動あり/時間帯相談に応じます
●昇給査定年2回
<週休2日(月8~9日休)>
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

※週5日勤務 ※残業なし

※実働8時間のシフト制
※多少変動あり/時間帯相談に応じます
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
3~6日の連休取得可
(※GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

<ランチタイム>11:00~16:00
●上記の各時間内で1日4時間~勤務OK
●曜日・時間帯はお気軽にご相談下さい。
***週2~6日勤務OK***
※月2回の自己申告シフト
・新学年&新学期のシフト変更OK
・曜日固定希望の勤務OK
・平日のみ週末のみ等OK
・長期休みは沢山働きたいなどOK
<こんなご相談もお気軽にどうぞ!>
1ヶ月に○○万円は稼ぎたいんです…。
そんな方には優先的なシフト組みでお応えします!
那覇市内だけでも系列店舗が8店舗あるので、万が一シフトに入れない日があったりしても近隣の別店舗の就業で対応も可能です!
色んなご希望が叶います♪お気軽にご相談下さい。
時給1,300円~(22:00~は時給1,625円~)
※高校生は時給1,150円~
◎日払(前払い制度あり)※振込
◎昇給随時あり
==ランチタイム==
時給1,100円~
※高校生も時給1,100円
◎日払(前払い制度あり)※振込
◎昇給随時あり

※実働8時間のシフト制
※多少変動あり/時間帯相談に応じます
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
3~6日の連休取得可
(※GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

※実働8時間シフト制(休憩60分)
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

※多少残業有
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

★ 上記時間内で実働3~5時間相談OK!
★ 固定勤務や昼夜交代シフトなどもOK!
◎ 家事と両立したい方や
プライベートを充実したい方にピッタリです♪
◎ 学校行事に合わせて休みを取りたい!
や学問に励みたい等もOK!
【土日】 時給1,090円~+交通費
* 土日勤務時:特別時給+80円含む
〈 学生 〉
【平日】 時給990円~+交通費
【土日】 時給1,070円~+交通費
* 土日勤務時:特別時給+80円含む
〇 昇給制度
★ 経験者は優遇します!
★ 扶養範囲内の勤務も大歓迎
(扶養範囲内勤務が10名おります!)
【Aさんの働き方】
週5日/1日4時間45分勤務
⇒月収100,000円程
【Bさんの働き方】
週3~4日/1日5時間勤務
⇒月収85,000円程
★ 休日相談OK!
〇 有給休暇有
〇 あなたの希望を99%かなえます(^^)/
・長期休み (県外に帰省など)
・試験期間や学校行事など
・ご家庭/個人の急な用事など
・副業/WワークOK!
・扶養範囲内勤務
(月〇万円までに抑えたい等の相談も大歓迎!)

└ 9:00~12:00のみの3時間勤務も大募集
★ 土日のみや平日のみの勤務OKです!
(勤務例)
・9:00~12:00 (実働3時間)
・8:30~13:30 (実働3時間)
・12:00~16:00 (実働4時間) 等
【 シフト相談OK! 】
〇 家事と両立したい方や、
プライベートを充実したい方にピッタリです♪
〇 扶養範囲内勤務OK
(月〇万円までに抑えたい等の相談も大歓迎!)
【土日】 時給1,050円~+交通費
* 土日勤務時:特別時給+80円含む
〇 昇給制度
★ 経験者は優遇します!
★ 扶養範囲内の勤務も大歓迎
(扶養範囲内勤務が10名おります!)
【Aさんの働き方】
週5日/1日4時間45分勤務
⇒月収100,000円程
【Bさんの働き方】
週3~4日/1日5時間勤務
⇒月収85,000円程
★土日休み・平日休み等OK!
〇 有給休暇有
〇 あなたの希望を99%かなえます(^^)/
・長期休み (県外に帰省など)
・試験期間や学校行事など
・ご家庭/個人の急な用事など
・副業/Wワーク
・扶養範囲内勤務
(月〇万円までに抑えたい等の相談も大歓迎!)

●上記の間で4~6時間程度!!勤務は週1日~OK♪(朝まで営業しているので同業種の方の応募も大歓迎★)
【勤務時間例】
・17:00~21:00(実働4h勤務)
・18:00~22:00(実働4h勤務)
・19:00~翌1:00(実働6h勤務)
・21:00~翌3:00(実働6h勤務)
・深0:00~5:00(実働5h勤務)
・4:00/5:00/6:00~10:00(週末11:00)など
※上記の様に柔軟に勤務時間を調整できますので、ご相談ください。
【週末のみや土曜のみの勤務も相談OK】
⇒22:00以降は終了まで深夜時給の為、ガッツリ稼げます♪
※早朝5:00以降は高校生もOK
【週末深夜時給1,363円~/22:00~翌12:00まで】
・高校生/週末時給1,050円~
□平日時給1,100円~
【平日深夜時給1,313円~/22:00~翌12:00まで】
・高校生/平日時給1,000円~
【研修期間3ヵ月有】
(週の労働時間や個人の能力により期間は短縮します)
★週4~5日勤務なら最短1ヶ月で昇給アリ★
●週末⇒22:00以降/時給1,240円
22:00迄時給1,052円
(高校生/時給1,002円)
●平日⇒22:00以降/時給1,190円
22:00迄時給1,002円
(高校生/時給952円)
共通/22:00迄と週末はそれぞれ一律50円手当含む
※高校生は週末手当のみ対象となります。

上記時間内で実働3H~5H相談OK
*固定勤務や昼夜交代シフトなどもOK!
*土日のみ勤務OKです!
〇 家事と両立したい方や、
プライベートを充実したい方にピッタリです♪
〇 学校行事に合わせて休みを取りたい!
学問に励みたい等もOK!
【土日】 時給1,090円~+交通費
* 土日勤務時:特別時給+80円含む
〈 学生 〉
【平日】 時給990円~+交通費
【土日】 時給1,070円~+交通費
* 土日勤務時:特別時給+80円含む
〇 昇給制度
★ 経験者は優遇します!
★ 扶養範囲内の勤務も大歓迎
(扶養範囲内勤務が10名おります!)
【Aさんの働き方】
週5日/1日4時間45分勤務
⇒月収100,000円程
【Bさんの働き方】
週3~4日/1日5時間勤務
⇒月収85,000円程
★土日休み・平日休み等OK!
〇 有給休暇有:法定通り付与
〇 あなたの希望を99%かなえます(^^)/
・長期休み (県外に帰省など)
・試験期間や学校行事など
・ご家庭/個人の急な用事など
・副業/Wワーク
・扶養範囲内勤務
(月〇万円までに抑えたい等の相談も大歓迎!)

*●.8:00~17:00×週3日~のシフト!
└ 用事のある週は週1・2日勤務も◎
【基本の勤務時間は…】
8:00~翌1:00の間で実働3h~相談OK!(↓下のシフト例も見てね↓)
<シフト例>
・8:00~11:00 ・11:00~15:00
・12:00~16:00 ・17:00~21:00
・19:00~22:00 ・21:00~深0:00
※表記シフト例以外も相談OK!(最長実働8hまで)
└1人1人に合った時間で相談に応じます!!
【学生さんも必見♪】
学校に通いながらの忙しい学生さんでこんな経験ないですか!?
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└ 土曜・日曜・祝日は+手当(100円)あり♪
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(高校生:時給1,000円~/勤務は22:00まで)
しかも2週間前の提出だから
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「この日は休みたい」「この曜日に出勤したい」と
希望・相談できるのもうれしいポイント♪
└希望シフトは極力通るようにしています
※但し土日両日を指定することはできません
