料理長【新規オープンする海鮮酒場の調理場運営】
【魚屋併設の海鮮酒場8月OPEN】年2回昇給＊賞与3回＊月8-9休＊寮有
人気海鮮居酒屋「鰓呼吸」が2025年8月、
県庁前駅から徒歩3分・国際通りスグの久茂地中心地に新規OPEN！
おひとり様～ご家族や友達グループでワイワイ食事や居酒屋タイムなど…いろんなシチュエーションで様々な楽しみ方ができるお店です。また全国から直送される希少な鮮魚も取り扱う魚屋も併設し、近隣の飲食店にも提供していきたいと思っています。新しいスタイルのお店としてこの夏OPENします！
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＊＊＊オープニングスタッフ募集＊＊＊
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【料理長】
料理長経験のある方をはじめ、副料理長やマネージャーなどの調理部門の管理経験者の方でもステップアップしたい意思のある方ならご応募可能です。
これまでの経験・頑張りをココで活かしませんか！経験や能力は給与・賞与で還元します。
成長真っ只中の新しいお店で始めませんか。
＜安心して働ける環境！＞
■休日
＜週休2日（月8～9日休）＞
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇（年10日以上 ※法定通り）
※3～6日の連休取得可（GW・お盆・年末年始などの大型連休前後）
※月6日休み等も相談可（休日出勤の際は手当支給）
■待遇・福利厚生
・社会保険完備
・昇給査定年2回
・ボーナス年3回
・個室寮完備（寮費1か月間無料）
・入社祝金6万円支給（勤務6カ月後）
・資金ゼロからの独立開業支援制度
など充実の待遇です。
＜●県内外問わず大歓迎！＞
沖縄県内在住の方、県外在住の方、皆さん大歓迎！
1R寮完備(今なら1カ月間無料)です！スグ活躍できます。
入社日程などお気軽にご相談ください。
※系列既存店にて即日勤務(研修)可
私たちの会社（店舗）について
会社説明
＊＊「鰓呼吸」はこんなお店！＊＊
コンセプトは「本物の魚介類をリーズナブルに美味しく」。
全国260箇所以上の独自ルートで漁港から毎日直仕入れた鮮魚・沖縄県産の魚介などを「刺身・蒸し・焼き」で気軽に楽しめる海鮮酒場。一般の飲食店では中々取り扱えない新鮮な魚・珍しい魚をさばけるのも当店ならでは！店内には、新鮮な魚たちが悠々と泳いでいる生簀も設置され､鮮度抜群の「活魚・活貝」など目でみて楽しい食べておいしい料理をご提供。
＝＝＝沖縄県内にある系列店舗のご紹介＝＝＝
現在沖縄県内に11店舗の飲食店を運営。年内3店舗の出店が決定しており15店舗になります。今後、既存ブランドだけでなく新たな業態の出店も行っていく予定です。会社の成長ともに自身もスキルアップやポジションアップなど皆さんの活躍のステージが広がります。
そして当社は“人にきちんと投資”する企業です。
待遇・福利厚生は県内でトップクラスだと自負しています！
また明確な評価制度、福利厚生など…給与のベースアップや賞与も…頑張りやパフォーマンスには、しっかり評価し還元しています！”スタッフみんなで学び、考え、創り上げる”スタイルで運営しています。
＜展開中のブランド＞
▼「 鰓呼吸 」…新鮮な魚介類の数々を賑やかな空間で楽しめるお店
▼大衆肉割烹「にく久」…厳選ブランド牛・豚・鶏・馬・山羊など肉に特化した割烹
▼「海音」…沖縄民謡のライブ＆沖縄料理居酒屋
▼「免許皆伝酒場」…全国各地の有名店の人気メニューを単店で提供する居酒屋
▼ジンギスカン「羊蹄山」…ラム肉の炭火網焼き・北海道ご当地メニュー満載のお店
▼「おきなわ苑」…美崎牛などのブランド牛から県産豚や県産鶏などをリーズナブル提供する焼肉店
あなたにお願いしたいお仕事
仕事内容
調理全般（仕込み・調理・盛り付け）をはじめメニュー開発、スタッフ管理や教育・原価管理・売上管理等などの店舗運営管理をお願いします。
___今までの経験を活かして活躍できます__
「料理長経験はまだないけどそろそろチャレンジしたい！」
ワンランクUPして仕事がしたい方もご相談下さい。
◎慣れてきたら新しいこともどんどんお任せていきたいと思いますので成長も感じられます。
全力でバックしていきますのでご安心ください。志を高くいきましょう！
職場環境
年齢や年数に関係なく、平等にチャンスが溢れています。今まで経験のない一つ上の責任あるポジションに就くことも可能です。今後の近い将来の自分の成長と活躍を楽しみに出来る会社です！
★経験や能力は、待遇（給与）で還元
★年齢や経験年数に関係なく、頑張りが確実に評価される環境
募集情報
応募資格
＜料理長経験者・スタッフマネジメント経験ある方歓迎＞
※料理長経験はなくても可(副料理長やマネージャー経験の方も応募可）
勤務地
入社日
＜2025年8月OPEN予定＞
採用決定後、系列既存店にて即日勤務(研修)可能です
※開始日はご相談下さい
勤務時間
14:00～深0:00
※実働8時間シフト制（休憩60分）
休日・休暇
＜週休2日（月8～9日休）＞
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇（年10日以上 ※法定通り）
※3～6日の連休取得可
（GW・お盆・年末年始などの大型連休前後）
※月6日休み等も相談可
（休日出勤の際は手当支給）
給与
月給330,000円～360,000円（経験・スキル考慮）
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
待遇・福利厚生
■ボーナス年3回
■給与査定年2回
■社会保険完備
■交通費別途支給
■まかない付
■1R寮完備（寮費1か月間無料）
■残業手当あり
■休日出勤手当支給
■入社祝金6万円支給（勤務6ヶ月後）
■資金ゼロからの独立(開業)支援制度
■施設利用料が無料
＊ストレッチ専門店Dr.Stretch（おもろまち・浦添パルコシティ・ライカム沖縄）
＊インドアゴルフ365の打ちっぱなし（那覇市上之屋）
＊酸素ボックス利用（那覇市上之屋）
他
＜職場環境＞
◎店内全面禁煙
応募情報
応募方法
最後までご覧になっていただきまして有難うございます。ご応募は『WEB応募』にて必要事項を入力の上ご応募下さい。
■WEB応募（24時間受付中）
ページ下部に「応募画面へ進む」のアイコンをクリックいただき、必要事項を入力の上ご応募下さい。情報を確認の上ご連絡差し上げます。
面接時には履歴書（写真貼付）をご持参下さい。
それでは、お会いできますのを楽しみにしております。
＝＝◎沖縄本島外からご応募の方はオンライン面接となります＝＝
＜選考の流れ＞
◆書類選考（履歴書・職務経歴書）
写メまたはPDFファイルにてお送りいただきます
※指定のメールまたはこちらのシステムにて送付
↓
◆オンライン面接（書類選考通過の方）
※LINEのTV電話面接となります
↓
◆合否決定
応募・問合せ先
■TELお問合せ（電話受付時間：10:00～18:00 ※月～金）
080-8389-3664
※ご不明な点やご質問などもお気軽にどうぞ
面接日時・場所
会社概要
企業名
株式会社DIGプライミング沖縄
住所
〒900-0011 沖縄県那覇市上之屋1-20-9富士屋オーシャンビル2階
この求人の特徴
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※週5日勤務
※残業無し
長期休みあり（春･夏･秋･冬）
＜内訳＞
基本月給172,500円＋資格手当（最大17,000円）＋配送手当（5,000円）
※資格手当（業務に従事した場合支給）：調理師資格、第1種衛生管理者、ボイラー1級、乙種第4類危険物取扱者
※月1～2回土曜日出勤
※週3日勤務
※残業無し
長期休みあり（春・夏・秋・冬）
(1).7:00～16:00
(2).7:30～16:30
(3).8:00～17:00
(4).11:15～20:15
(5).11:30～20:30
＊事前にお休み調整が可能です◎
残業ほぼ無し！
長期休み（春・夏・秋・冬）
※残業無し
※週3日勤務
長期休み（春・夏・秋・冬）
※残業無し
長期休み（春・夏・秋・冬）
※残業無し
＜内訳＞
基本月給172,500円＋資格手当（最大17,000円）＋配送手当（5,000円）
※資格手当（業務に従事した場合支給）：調理師資格、第1種衛生管理者、ボイラー1級、乙種第4類危険物取扱者
※第3土曜日は出勤
どちらも休憩1時間、残業ほぼ無し！
※残業無し
長期休み（春・夏・秋・冬）
※残業無し
※週5日勤務
長期休み（春・夏・秋・冬）
※残業無し
＜内訳＞
基本月給177,500円～＋資格手当（最大17,000円）＋配送手当（3,000円～5,000円）
※資格手当（業務に従事した場合支給）：調理師資格、第1種衛生管理者、ボイラー1級、乙種第4類危険物取扱者
※第3土曜日は出勤
※週5日勤務
※残業無し
長期休みあり（春・夏・秋・冬）
※週5日勤務
※残業無し
長期休みあり（春・夏・秋・冬）
※週4日勤務
※残業無し
※土曜日月1～2回程度出勤
※22:00以降深夜割増あり
※週3日勤務
※残業無し
※土曜は月1～2回の出勤あり
※残業無し
＜内訳＞
基本月給172,500円＋資格手当（最大17,000円）＋配送手当（5,000円）
※資格手当（業務に従事した場合支給）：調理師資格、第1種衛生管理者、ボイラー1級、乙種第4類危険物取扱者
※第3土曜日は出勤
※残業無し
＜内訳＞
基本月給172,500円＋資格手当（最大17,000円）＋配送手当（5,000円）
※資格手当（業務に従事した場合支給）：調理師資格、第1種衛生管理者、ボイラー1級、乙種第4類危険物取扱者
※第3土曜日は出勤
※週3日勤務
※残業無し
長期休みあり（春・夏・秋・冬）
4:30～13:30（実働8時間）
※22:00以降深夜割増あり
※週4日勤務
※残業無し
※土曜日月1～2回程度出勤
シフト例）15:00～深0:00 / 18:00～翌3:00 / 深1:00～10:00など
※週末勤務時間：15:00～翌11:00内でシフト制となります。
★毎月昇給のチャンス有（毎月査定）
【経験者】月給260,000円～280,000円
【料理長(幹部候補)】月給280,000円～350,000円
『経験者/料理長(幹部候補)の方は前職での給与やスキル・経験を最大限考慮いたします』
※経験者/研修期間【3ヵ月有】
経験者・料理長(幹部候補)/月給250,000円
◆ 4連休なども相談可能！
（実働5時間／休憩なし）
選べる⇒早朝からorお昼からのサクッと勤務！
残業ほぼなしで働きやすい♪゜
まずはご希望をお聞かせください*＊
≪月収例≫ 137,500円＋交通費
時給1,250円・1日5時間・月22日の場合
★固定休や希望休の取得もOK
お気軽にご相談ください！
・有給休暇（規定有）
（1週間の平均労働時間は37時間30分）
※1日平均実働7時間30分のシフト制（休憩60分）
※レストランの営業時間内（6:00-23:00）での勤務
※上記時間は変更になる可能性がございますので、予めご了承ください。
※経験・スキルを最大限考慮し、当社規定により優遇
※固定残業手当なし（残業は1分単位で支給）
※6ヶ月の試用期間あり（待遇は変更なし）
〈年収例〉
■チーフ（26歳）
年収325万円 （基本給＋諸手当＋賞与込）
■アシスタントマネージャー（31歳）
年収370万円 （基本給＋諸手当＋賞与込）
※深夜時間勤務手当、家族手当、通勤手当等は含んでおりません。
初年度の年収（目安）
300万円～600万円
★年間休日110日
月8日以上休み（シフト制）
公休希望日の相談可
＜休暇＞
＊年次有給休暇
└入社初日に付与。
初年度のみ入社月により付与日数は異なります。
＊特別休暇（結婚、出産、忌引等）
＊産休・育児休業
＊介護休業
＊積立休暇（使用要件あり）
└有給休暇失効分を累積60日まで積み立てられる制度
家族の介護や業務外の病気・ケガで就業できない
場合等に使用可
＊時短勤務
└お子様が小学校3年生になった後の3月末日まで
1日5時間30分を下回らない範囲で、15分単位で
＊勤務時間短縮可
(1) 5:00～10:00
(2) 8:00～13:00
※実働5H（週4日勤務）
【月収例】93,600円（月16日勤務の場合）
※時間内でシフト制（シフトは相談OK）
【経験者】月給260,000円～280,000円
【店長(幹部候補)】月給280,000円～350,000円
『経験者/店長（幹部候補）の方は前職での給与やスキル・経験を最大限考慮いたします』
※経験者/研修期間【3ヵ月有】
経験者・店長(幹部候補)/月給240,000円
※連休の相談もOK
⇒4連休なども相談可能！
