料理長【新規オープンする肉に特化した大衆割烹での調理および店舗運営】
【9月新規オープン】即勤務も可能＊週休2日＊賞与年3回＊寮費1か月間無料
宮古島の中心地に2025年9月新規OPEN！
しゃぶしゃぶ・肉割烹 にく久 宮古島店
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九州・沖縄の厳選ブランド牛・豚・鶏・馬・山羊などを使った肉に特化した大衆割烹・しゃぶしゃぶ専門店。お肉の魅力を存分に引き立てる調理法を駆使し、コース料理から単品の料理までご提供！
※県内12店舗目の飲食店のOPENになります
＝＝★オープニングスタッフ募集★＝＝
※1階の系列店にてOPENまで即日勤務可能です！
★料理長を募集★
料理長経験のある方をはじめ、副料理長やマネージャーなど料理長未経験の方でもステップアップしたい！そんな意思のある方ならご応募可能です。経験の業態やジャンル不問です！
「頑張りを認めてくれるところで頑張りたい」
「スキルアップしたい」
「自慢できる会社で働きたい」
「料理長として活躍したい」
…そんな方必見です！
これまでの経験・頑張りをココで発揮しませんか。年齢や経験年数に関係なく、頑張りが確実に評価！経験・能力・今後の頑張りは、待遇（給与）で還元します！
＜安心して働ける環境！＞
■休日
＜週休2日（月8～9日休）＞
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇（年10日以上 ※法定通り）
※3～6日の連休取得可
（GW・お盆・年末年始などの大型連休前後）
※月6日休み等も相談可
（休日出勤の際は手当支給）
■待遇・福利厚生
・社会保険完備
・昇給査定年2回
・ボーナス年3回
・個室寮完備（寮費1か月間無料）
・入社祝金6万円支給（勤務6カ月後）
・資金ゼロからの独立開業支援制度
など充実の待遇でお迎えします。
私たちの会社（店舗）について
会社説明
～肉割烹・しゃぶしゃぶ「にく久」 ～
九州・沖縄の厳選ブランド牛・豚・鶏・馬・山羊などを使った肉に特化した大衆割烹。
それぞれのお肉の魅力を存分に引き立てる調理法を駆使し、コース料理から単品の料理までメニューも豊富！
年齢や経験年数に関係なく、頑張りが確実に評価される環境です。経験を活かしたい方、新たなステージでステップアップしたい方、宮古島で新たにはじめませんか！島内に在住の方、宮古島への移住希望者など大歓迎です！
＝＝＝沖縄県内にある系列店舗のご紹介＝＝＝
現在、沖縄県内に11店舗の飲食店を運営しています。
今回OPENの「しゃぶしゃぶ・肉割烹 にく久 宮古島店」で12店舗目になります。
今後の展開として、既存ブランドだけでなく新たな業態の出店も行っていく予定です。会社の成長ともに自身もスキルアップやポジションアップなども可能な環境です！
＜展開中のブランド＞
▼「 鰓呼吸 」…新鮮な魚介類の数々を賑やかな空間で楽しめるお店
▼大衆肉割烹「にく久」…厳選ブランド牛・豚・鶏・馬・山羊など肉に特化した割烹
▼「海音」…沖縄民謡のライブ＆沖縄料理居酒屋
▼「免許皆伝酒場」…全国各地の有名店の人気メニューを単店で提供する居酒屋
▼ジンギスカン「羊蹄山」…ラム肉の炭火網焼き・北海道ご当地メニュー満載のお店
▼「おきなわ苑」…美崎牛などのブランド牛から県産豚や県産鶏などをリーズナブル提供する焼肉・しゃぶしゃぶ店
＜●県内外問わず大歓迎！＞
沖縄県内在住の方、県外在住の方、皆さん大歓迎！
1R寮を提供していますので、スグに活躍できます（今なら1か月間無料）
入社日程などお気軽にご相談ください。※系列店にて即日勤務(研修)開始可能です！
あなたにお願いしたいお仕事
仕事内容
肉を中心とした仕込み・サイドメニューの調理や盛り付けなどの調理全般はじめ、
また店舗運営(スタッフ管理や教育・原価管理・売上管理等)・メニュー開発など。
__今までの経験を活かして活躍できます_
「料理長経験はまだないけどそろそろチャレンジしたい！」ワンランクUPして仕事がしたい方もご相談下さい。
慣れてきたら新しいこともどんどん挑戦できる環境です。全力でバックアップしていきますのでご安心ください。志を高くいきましょう！
職場環境
年齢や年数に関係なく、平等にチャンスが溢れています。今まで経験のない一つ上の責任あるポジションに就くことも可能です。
今後の近い将来の自分の成長と活躍を楽しみに出来る会社に飛び込んでみませんか。
募集情報
応募資格
＜料理長経験者・スタッフマネジメント経験者歓迎＞
※料理長経験はなくても可(副料理長やマネージャー経験の方も応募可）
※居酒屋・和食店など調理経験者優遇（ジャンルは問いません）
採用人数
複数名
勤務地
入社日
採用決定後、即日勤務可能（宮古島の系列店にて研修開始）
※店舗のOPENは2025年9月を予定しています
※開始日はご相談下さい
勤務時間
14:00～翌0:00(早番・遅番の8hシフト)
※多少残業有
休日・休暇
＜週休2日（月8～9日休）＞
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇（年10日以上 ※法定通り）
※3～6日の連休取得可
（GW・お盆・年末年始などの大型連休前後）
※月6日休み等も相談可
（休日出勤の際は手当支給）
給与
月給350,000円～400,000円（経験・スキル考慮）
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
待遇・福利厚生
■ボーナス年3回
■給与査定年2回
■社会保険完備
■交通費別途支給
■まかない付
■個室寮完備（一軒家社宅の1人部屋）
■残業手当あり
■休日出勤手当支給
■入社祝金6万円支給（勤務6カ月後）
■資金ゼロからの独立(開業)支援制度
他
＜職場環境＞
◎屋内禁煙
応募情報
応募方法
最後までご覧になっていただきまして有難うございます。
WEB応募にて必要事項を入力の上ご応募をお願いします。
ご不明な点などお気軽にご連絡下さい。
■WEB応募（24時間受付中）
ページ下部の「応募画面へ進む」アイコンをクリックいただき、
必要事項を入力の上、ご応募下さい。
※内容を確認の上、メールまたはTELにてご連絡差し上げます
なお、面接時には履歴書（写真貼付）をご持参下さい。
お会いできますのを楽しみにしております。
＝＝＜◎県外からご応募の方はオンライン面接となります＞＝＝
まずはご応募いただき詳しくはご案内差し上げます。
＜選考の流れ＞
◆書類選考（履歴書・職務経歴書）
写メまたはPDFファイルにてお送りいただきます
※指定のメールまたはこちらのシステムにて送付
↓
◆オンライン面接（書類選考通過の方）
※LINEのTV電話面接となります
↓
◆合否決定
応募・問合せ先
080-8389-3664
※10:00～18:00(月～金)
※ご不明な点やご質問などでお問合せだけでもお気軽にどうぞ
面接日時・場所
会社概要
企業名
株式会社DIGプライミング沖縄
住所
〒900-0011 沖縄県那覇市上之屋1-20-9富士屋オーシャンビル2階
この求人の特徴
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※週5日勤務 ※残業なし
残業ほぼ無し！
長期休み（春・夏・秋・冬）
※週5日勤務（月1～2回の土曜出勤あり）
※長期休みは事業所によります
※残業無し
＜内訳＞
基本月給177,500円～＋資格手当（最大17,000円）＋配送手当（3,000円～5,000円）
※資格手当（業務に従事した場合支給）：調理師資格、第1種衛生管理者、ボイラー1級、乙種第4類危険物取扱者
※第3土曜日は出勤
※週5日勤務 ※残業なし
※長期休みは事業所によります
※残業無し
＜内訳＞
基本月給172,500円＋資格手当（最大17,000円）＋配送手当（5,000円）
※資格手当（業務に従事した場合支給）：調理師資格、第1種衛生管理者、ボイラー1級、乙種第4類危険物取扱者
※第3土曜日は出勤
※残業なし
★入社祝い金10万円支給！
＜内訳＞
基本月給172,500円＋資格手当（最大17,000円）
※資格手当（業務に従事した場合支給）：調理師資格、第1種衛生管理者、ボイラー1級、乙種第4類危険物取扱者
※残業無し
＜内訳＞
基本月給172,500円＋資格手当（最大17,000円）＋配送手当（5,000円）
※資格手当（業務に従事した場合支給）：調理師資格、第1種衛生管理者、ボイラー1級、乙種第4類危険物取扱者
※第3土曜日は出勤
※残業無し
※週3日勤務
長期休み（春・夏・秋・冬）
どちらも休憩1時間、残業ほぼ無し！
※残業無し
＜内訳＞
基本月給172,500円＋資格手当（最大17,000円）＋配送手当（5,000円）
※資格手当（業務に従事した場合支給）：調理師資格、第1種衛生管理者、ボイラー1級、乙種第4類危険物取扱者
※第3土曜日は出勤
※残業無し
長期休み（春・夏・秋・冬）
※週5日勤務 ※残業なし
※長期休みは事業所によります
※週5日勤務 ※残業なし
※長期休みは事業所によります
※週5日勤務 ※残業なし
※長期休みは事業所によります
＜内訳＞
基本月給172,500円＋資格手当（最大17,000円）＋配送手当（5,000円）
※資格手当（業務に従事した場合支給）：調理師資格、第1種衛生管理者、ボイラー1級、乙種第4類危険物取扱者
※月1～2回土曜日出勤
■.21:00～深0:00のシフト！
【基本の勤務時間は…】
8:00～翌1:00の間で実働3h～相談OK！(↓下のシフト例も見てね↓)
＜シフト例＞
・8:00～11:00 ・11:00～15:00
・12:00～16:00 ・17:00～21:00
・19:00～22:00 ・21:00～深0:00
※表記シフト例以外も相談OK！(最長実働8hまで)
└1人1人に合った時間で相談に応じます！！
【学生さん必見♪】
学校に通いながらの忙しい学生さんでこんな経験ないですか！？
・バイトしたいけど、部活や講義・授業が遅い
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当店ではそんな学生さんの悩みを解決出来ます♪
時間帯も相談ができ、22:00以降は時給25%UP！
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■.時給1,050円～
└ 土曜・日曜・祝日は＋手当(100円)あり！
└ 全曜日共通：22:00以降は時給1,313円～
（高校生：時給952円～/勤務は22:00まで)
│希望シフト提出制！│
しかも2週間前の提出だから
学校・部活やお家の予定がある程度予測ついてから
「この日は休みたい」「この曜日に出勤したい」と
希望・相談できるのもうれしいポイント♪
└希望シフトは極力通るようにしています
※但し土日両日を指定することはできません
（1週間の平均労働時間は37時間30分）
※1日平均実働7時間30分のシフト制（休憩60分）
※レストランの営業時間内（6:00-23:00）での勤務
※上記時間は変更になる可能性がございますので、予めご了承ください。
アシスタントマネージャー：月給227,200円～（一律食事手当6,600円を含む）＋諸手当＋賞与
※経験・スキルを最大限考慮し、当社規定により優遇
※固定残業手当なし（残業は1分単位で支給）
※6ヶ月の試用期間あり（待遇は変更なし）
〈年収例〉
■チーフ（26歳）
年収325万円 （基本給＋諸手当＋賞与込）
■アシスタントマネージャー（31歳）
年収370万円 （基本給＋諸手当＋賞与込）
※深夜時間勤務手当、家族手当、通勤手当等は含んでおりません。
初年度の年収（目安）
300万円～600万円
★年間休日110日
月8日以上休み（シフト制）
公休希望日の相談可
＜休暇＞
＊年次有給休暇
└入社初日に付与。
初年度のみ入社月により付与日数が異なります。
＊特別休暇（結婚、出産、忌引等）
＊産休・育児休業
＊介護休業
＊積立休暇（使用要件あり）
└有給休暇失効分を累積60日まで積み立てられる制度
家族の介護や業務外の病気・ケガで就業できない
などの場合に使用可
＊時短勤務
└お子様が小学校3年生になった後の3月末日まで
1日5時間30分を下回らない範囲で、15分単位で
＊勤務時間短縮可
●上記の間で4～6時間程度!!
●勤務は週1日～OK♪
【勤務時間例】
・17:00～21:00（実働4h勤務）
・18:00～22:00（実働4h勤務）
・19:00～翌1:00（実働6h勤務）
・21:00～翌3:00（実働6h勤務）
・深0:00～5:00（実働5h勤務）
・4:00/5:00/6:00～10:00（週末11:00）など
※上記の様に柔軟に勤務時間を調整できますので、ご相談ください。
★朝まで営業しているので同業種の方の応募も大歓迎★
⇒22:00以降は終了まで深夜時給の為、ガッツリ稼げます♪
※早朝5:00以降は高校生もOK
【週末深夜時給1,363円～/22:00～翌12:00まで】
・高校生/週末時給1,050円～
□平日時給1,100円～
【平日深夜時給1,313円～/22:00～翌12:00まで】
・高校生/平日時給1,000円～
【研修期間3ヵ月有】
（週の労働時間や個人の能力により期間は短縮します）
★週4～5日勤務なら最短1ヶ月で昇給アリ★
●週末⇒22:00以降/時給1,240円
22:00迄時給1,052円
（高校生/時給1,002円）
●平日⇒22:00以降/時給1,190円
22:00迄時給1,002円
（高校生/時給952円）
共通/22:00迄と週末はそれぞれ一律50円手当含む
※高校生は週末手当のみ対象となります。
★こんな働き方もOK★
朝5:00～10:00までの5時間勤務で
6,565円以上も稼げちゃいます♪
※お試しバイトの給与は研修時給となります。
★週3日～勤務OK！
月収201,600円＋交通費全額+ガソリン代支給
(内訳) 時給×1日8時間×21日勤務の場合
【 手当について 】
〇 車通勤者：交通費全額・ガソリン代支給
〇 送迎希望者：送迎手当 1日500円
★日払い・週払いOK！＿＿＿＿
(1) 業務終了
(2) ラインにて報告
(3) 翌日振り込み
ご自身の希望で週払いにする事も可能で選べます。
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
〇 年次有給休暇 (法定通り付与)
※試用期間3ヶ月（期間中：同条件）
※勤務日数・曜日相談OK！
【定休日】
レストラン：木曜日
ショップ：日曜日
※レストランとショップの定休日が重なる場合も、
どちらかに出勤していただく形で柔軟に対応いたします。
※時間内でシフト制（シフトは相談OK）
【経験者】月給260,000円～280,000円
【幹部候補】月給260,000円～350,000円
『経験者/幹部候補の方は前職での給与やスキル・経験を最大限考慮いたします』
※経験者/研修期間【3ヵ月有】
経験者・幹部候補/月給250,000円
※連休の相談もOK
⇒4連休なども相談可能！
【週末のみや土曜のみの勤務も可能です】
★勤務時間例★
・16:00～21:00（実働5h勤務）
・17:00～21:00（実働4h勤務）
・18:00～深0:00（実働6h勤務）
・22:00～翌2:00（実働4h勤務）など
※上記の様に柔軟に勤務時間を調整できますので、ご相談ください。
【22:00以降/深夜時給1,300円～】
※高校生/時給1,002円～
⇒研修期間/時給1,002円
22:00以降/時給1,240円
高校生/時給952円
■共通/週末は一律50円手当含む
□平日時給1,000円～
【22:00以降/平日深夜時給1,250円～】
・高校生/時給952円～
⇒研修期間/時給952円
22:00以降/時給1,190円
高校生/時給952円
【研修期間3ヵ月有】
（週の労働時間や個人の能力により期間は短縮します）
※お試しバイトの給与は研修時給となります。
★ (1)(2)の固定勤務も相談OK♪
※どちらも実働8時間/休憩60分
※月0～10時間の残業あり
【月収例】211,200円＋交通費＋残業代（0～14,370円）
内訳／時給1,200円×8時間×22日
※残業代 別途全額支給（法廷どおり）
※交通費支給規定あり
※給与の希望週払い制度あり
／
休み希望は月3日まで提出可能♪
プライベートの予定も大切にしながら働けます◎
＼
※時間内でシフト制（シフトは相談OK）
【経験者】月給260,000円～280,000円
【幹部候補】月給260,000円～350,000円
『経験者/幹部候補の方は前職での給与やスキル・経験を最大限考慮いたします』
※経験者/研修期間【3ヵ月有】
経験者・幹部候補/月給240,000円
※連休の相談もOK
⇒4連休なども相談可能！
*●.8:00～17:00×週3日～のシフト！
└ 用事のある週は週1・2日勤務も◎
【基本の勤務時間は…】
8:00～翌1:00の間で実働3h～相談OK！(↓下のシフト例も見てね↓)
＜シフト例＞
・8:00～11:00 ・11:00～15:00
・12:00～16:00 ・17:00～21:00
・19:00～22:00 ・21:00～深0:00
※表記シフト例以外も相談OK！(最長実働8hまで)
└1人1人に合った時間で相談に応じます！！
【学生さんも必見♪】
学校に通いながらの忙しい学生さんでこんな経験ないですか！？
・バイトしたいけど、部活や講義・授業が遅い
・高時給でバイトを探している
・初めてのバイトでどんなバイトをしていいか分からない など
※そんな学生さんにピッタリ！※
当店ではそんな学生さんの悩みを解決出来ます♪
時間帯も相談ができ、22:00以降は時給25%UP！
バイトが初めて＆飲食店での経験がない学生でも先輩社員がしっかりサポートします
*●.時給1,100円～
└ 土曜・日曜・祝日は＋手当(100円)あり♪
└ 全曜日共通：22:00以降は時給1,375円～
(高校生：時給1,000円～/勤務は22:00まで)
│希望シフト提出制！│
しかも2週間前での提出だから
学校・家庭の予定がある程度予測ついてから
「この日は休みたい」「この曜日に出勤したい」と
希望・相談できるのもうれしいポイント♪
└希望シフトは極力通るようにしています
※但し土日両日を指定することはできません
実働7.5時間シフト制（休憩60分）
経験1年未満/未経験の方も就業1年後には必ず時給1,400円に昇給します！
＜月収例＞
204,750円～220,500円＋残業手当（1日7.5時間×21日出勤）
【キャリア手当10万円】
エントリーした職種の経験が2年以上・フルタイム勤務可能な方は、全員がキャリア手当の対象となります。
なんと《10万円》を1ヶ月勤務後の給与にて一括支給するスタブリだけのスペシャル特典です。
【スピード払い】
スマホからワンクリック！
即時、お給料をGETできる便利な制度です。※規定有
給与支払い方法は、月1回払いや前払い/日払い(稼働分)などがございます。
※どちらも実働8時間 / 休憩60分
※稼働状況に応じて前後する場合あり
※月に平均10時間ほどの残業が発生いたします
※稀に宴会が入ることがあり、その際は12:00～21:00のシフト勤務をお願いする場合もあります
【月収例】211,200円＋交通費＋残業代
（時給1,200円×8時間×22日の場合）
※残業発生時は時給25％アップ
※給与の希望日払い制度あり（規定あり）
※県外在住の方には渡航費支給（規定あり）
★シフト希望相談OK！（月に数回の土日休みや希望休も可）
