総料理長
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仕事内容
総料理長は才能及び創造力豊かなキッチンチームを率いて、革新的なメニューを提供し、卓越した調理体験ができる場を作りだす事でホテルの評価を築きます。総料理長は調理部門全体の運営及び人員管理が主な職責となります。・キッチンメンバーを率いて、継続して発展できるようにする・顧客のニーズを満たすだけでなく、それを超え、かつ、ブランド基準に沿ったメニューを作成する・顧客、チームメンバー、業者と積極的に交流し良好な関係を築く・予算管理、予算立て、在庫や食品残渣管理など部門全体の運営・食材管理を通じて原価率を積極的に管理する
募集情報
応募資格
年齢:（59歳以下）
年齢制限該当番号:定年を上限
年齢制限の理由:６０歳定年のため
必要な経験等:ホテル、または、レストランで料理長経験のある方
採用人数
採用人数:1人
勤務地
沖縄県那覇市首里山川町１－１３２－１
勤務時間
変形労働時間制（1か月単位）
就業時間(1)9時00分～17時30分
時間外月平均時間:月平均25時間
休憩時間:60分
就業時間に関する特記事項:一日８時間勤務
休日・休暇
6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日
休日:その他
年間休日:107日
休日等その他の場合:年間休日１０７日シフト制
給与
月給(a)500000円～600000円
定期的に支払われる手当(b)なし
固定残業代(c)
なし
その他の手当等付記事項（ｄ）食事手当あり
月額（ａ＋ｂ）500,000円～600,000円（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）
試用期間の有無:試用期間あり
試用期間中の労働条件変更有無:同条件
待遇・福利厚生
加入保険等:雇用労災健康厚生
通勤手当額:25000
育児休業取得実績有
介護休業取得実績有
看護休暇取得実績有
賞与制度の有無:あり
賞与(前年度実績の有無):（前年度実績あり）
賞与回数:1回
賞与金額:賞与月数計1.3ヶ月分（前年度実績）
定年制:あり（一律60歳）
勤務延長:あり
再雇用:あり（上限65歳まで）
応募情報
応募方法
この求人情報は、ハローワークの掲載データを転載したものです。
次の求人番号をお控えになり、ハローワーク窓口にお問い合せ下さい。
情報元:那覇公共職業安定所 求人番号:47010-30681051
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求人に関する特記事項
＊ＵＩＪターン歓迎：リモート面接可。○ヒルトングループ宿泊・レストラン利用特別割引有。有給休暇初年度１０日、特別休暇１３日、傷病休暇１２日、結婚休暇５日、他、父親産休休暇、妊娠通院休暇、子の看護休暇、介護休暇など、休暇制度も充実しています。従事すべき業務の変更の範囲：会社の定める業務
・ハローワーク求人
会社概要
企業名
株式会社琉球ホテルリゾート那覇ダブルツリーｂｙヒルトン那覇首里城
住所
沖縄県那覇市首里山川町１－１３２－１
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