副料理長候補【ホテルレストラン内での調理業務全般】

当社は恩納村に本社を置き、沖縄県内では珍しいホテルレストランの運営委託という事業形態の会社です。

現在、沖縄県内でホテルレストランを3店舗運営し、事業を拡大中。
○ヒルサイドグリルレストラン（HIYORIオーシャンリゾート沖縄 内1F）
○丘の上のレストラン　ムイヌワージ（ホテルサンセットヒル 内1F）
○The Gozero Grill（たびのホテルlit 宮古島 内）
また2022年には、空の玄関口となる空港ターミナル内にレストラン・カフェも展開。
○coral port Grab&Go（みやこ下地島空港ターミナル内）

エメラルドグリーンの海や夕日の演出の中でいただくお食事は、地元食材、景色、空間の掛け合わせで
特別な一皿になり、お客様にとって忘れられない時間です。
私たちはそんなシーンに寄り添い、満足いただけるおもてなしをご提供しています。

「食」を通して、お客様の笑顔、働く仲間たちとの達成感を一緒に味わってみませんか。

レストラン運営に特化する当社だからこそ提供できることがあります。
食のプロフェッショナルとして、ホテルの魅力やお客様満足の向上へと導くことです。
食の魅力を通じてホテルの価値を高める「ホテル運営のベストパートナー」として、
これから更なる店舗運営を施設の魅力向上や顧客満足を目指して参ります。

新卒から入社した方やホテルでの経験者などが働いています。
チャレンジする意欲・姿勢、それらの積極的なマインドを持ち合わせた多くの仲間が活躍中です。
お互いにリスペクトしながら共に成長できる環境がここにあります。

・調理業務全般
・マネジメント業務の補佐
・シフト管理
・原価の数値管理等
・衛生管理

これまでの経験を活かしキッチンの中心的な存在として、
組織の成長に適切に取り組んでいく重要なポジションをお任せしたいと考えています。
調理全般においては、クオリティを重視しながらメニューの改善や季節ごとの特別な料理の開発など、
創造的なアイデアをご提案していただきたいと考えています。
また、管理業務の補佐として、シフト管理においてはスタッフのスケジュールの調整、
効率的な人材配置とスタッフの指導と育成も担ってください。
さらに、衛生管理や原価の数値管理などを徐々にお任せしていきます。

新たな環境で挑戦したい方、是非チャレンジしてください。

・新しいアイデアを提供し、クリエイティブな視点から料理のバリエーションを生み出すチカラ
・効果的なチーム運営に向けたスタッフとのコミュニケーション力とリーダーシップ
・シフトの管理、スタッフの育成、モチベーションの維持などマネジメント力

副料理長として幅広い役割はございますが、
積極的な姿勢で仕事を楽しめる方と一緒に、
質の高いサービスを提供していきたいと思っています。

画面下の「応募画面へ進む」ボタンよりご応募ください。

〒904-0414
沖縄県国頭郡 恩納村前兼久9番地　
株式会社 ワイズリゾート沖縄　當山宛

株式会社ワイズリゾート沖縄