副料理長候補【ホテルレストラン内での調理業務全般】

会社説明

当社は恩納村に本社を置き、沖縄県内では珍しいホテルレストランの運営委託という事業形態の会社です。

現在、沖縄県内でホテルレストランを3店舗運営し、事業を拡大中。
○ヒルサイドグリルレストラン（HIYORIオーシャンリゾート沖縄 内1F）
○丘の上のレストラン　ムイヌワージ（ホテルサンセットヒル 内1F）
○The Gozero Grill（たびのホテルlit 宮古島 内）
また2022年には、空の玄関口となる空港ターミナル内にレストラン・カフェも展開。
○coral port Grab&Go（みやこ下地島空港ターミナル内）

エメラルドグリーンの海や夕日の演出の中でいただくお食事は、地元食材、景色、空間の掛け合わせで
特別な一皿になり、お客様にとって忘れられない時間です。
私たちはそんなシーンに寄り添い、満足いただけるおもてなしをご提供しています。

「食」を通して、お客様の笑顔、働く仲間たちとの達成感を一緒に味わってみませんか。

・調理業務全般
・マネジメント業務の補佐
・シフト管理
・原価の数値管理等
・衛生管理

これまでの経験を活かしキッチンの中心的な存在として、
組織の成長に適切に取り組んでいく重要なポジションをお任せしたいと考えています。
調理全般においては、クオリティを重視しながらメニューの改善や季節ごとの特別な料理の開発など、
創造的なアイデアをご提案していただきたいと考えています。
また、管理業務の補佐として、シフト管理においてはスタッフのスケジュールの調整、
効率的な人材配置とスタッフの指導と育成も担ってください。
さらに、衛生管理や原価の数値管理などを徐々にお任せしていきます。

新たな環境で挑戦したい方、是非チャレンジしてください。

・新しいアイデアを提供し、クリエイティブな視点から料理のバリエーションを生み出すチカラ
・効果的なチーム運営に向けたスタッフとのコミュニケーション力とリーダーシップ
・シフトの管理、スタッフの育成、モチベーションの維持などマネジメント力

副料理長として幅広い役割はございますが、
積極的な姿勢で仕事を楽しめる方と一緒に、
質の高いサービスを提供していきたいと思っています。

・調理経験者（英語力や学歴は不問です）
・基本的なPCスキル（簡単なデータ入力、Word・Excelの基本操作）

・調理師免許（尚可）

入社日相談に応じます

4:00～22:00（実働7～8時間シフト制）

≪シフト例≫
・4:00～13:00
・10:00～19:00
・13:00～22:00

【休日】
月8～9日（シフト制）※平日休みあり　
※年間休日100日

【休暇】
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前・産後休暇
・育児休暇（取得実績あり）
・介護休暇

月給280,000円～
※固定残業手当（30時間）49,770円含む
（固定残業手当は表記残業時間に満たない場合も一律支給。表記残業時間を超過の場合は別途支給）
※経験・能力を考慮の上決定します
※試用期間6か月（条件に変更はありません）

≪モデル年収≫
4,200,000円～

・各種社保完備
・昇給有
・賞与有（業績による）
・交通費支給
・社員駐車場
・寮完備（単身のみ）
・制服貸与
・再雇用制度
・産休、育休制度有
・運営施設の割引制度有

下記の応募ボタンよりご応募ください。

Agreキャリアの応募フォームより応募ください。
※応募書類（履歴書・職務経歴書）はデータ添付または、郵送も可能です。
確認後、書類選考をおこない選考合否をご連絡いたします。

≪選考の流れ≫
【STEP 1】書類選考
【STEP 2】面接（1次面接、最終面接）
※面談日時やオンライン面接希望などお気軽にご相談ください。
※採用決定のご連絡は、Agreキャリアのサイトより通知を行います
※応募書類は原則として返却しておらず、選考終了後弊社にて適切に処分させていただきます。

〒904-0414
沖縄県国頭郡 恩納村前兼久9番地　
株式会社 ワイズリゾート沖縄　當山宛

株式会社ワイズリゾート沖縄

〒904-0414
沖縄県国頭郡 恩納村前兼久9番地　

098-987-8996

ホテルレストランの運営及び公共施設での飲食店運営

・ヒルサイドグリルレストラン（HIYORIオーシャンリゾート沖縄1F）
・丘の上のレストラン　ムイヌワージ（ホテルサンセットヒル1F）
・The Gozero Grill（たびのホテルlit宮古島）
・coral port Grab&Go ／coral port LOUNGE the kitchen ／coral port LOUNGE cafe&bar（みやこ下地島空港ターミナル内）

平成30年5月

代表取締役　仲松 祥吾