料理長候補【調理業務や店舗運営補助及びスタッフの育成など】

私たちの居酒屋は、炙り焼きをメインに、アンガス牛や新鮮な魚介類を提供する他にはない特別な場所です。家族や友人グループで気軽に訪れていただけるよう、落ち着いた雰囲気の中、個室も完備しています。自慢の料理は、炭火でじっくりと焼き上げた「原始焼き」。食材そのものの美味しさを引き出すシンプルながら贅沢な味わいが、多くのお客様に愛されています。

店内は「太鼓」をテーマにした独特のデザインで、伝統的な雰囲気と現代のスタイルを融合させています。この個性的な内装が、訪れる方々に忘れられないひと時を提供しています。料理だけでなく、心地よい接客と落ち着いた雰囲気も多くのお客様から高評価をいただいており、リピーターも多数。特に、チーム一丸となってお客様をお迎えするスタイルが好評で、温かみのあるサービスが自慢です。

私たちのビジョンは、料理の美味しさと心温まるおもてなしを通じて、全てのお客様に特別なひと時を提供することです。伝統と現代を融合させた独自の空間で、家族や友人が気軽に集い、楽しい時間を過ごせる場所を目指しています。

また、私たちは、従業員一人ひとりが成長できる環境を整え、互いに協力しながら活気あふれる職場を作り上げます。料理や接客を通じて、お客様に笑顔と幸せを届けることを使命とし、チーム全体での成功を目指していきます。

今後もお客様との信頼関係を深め、スタッフが成長し、共に未来を創り出す場として、常に挑戦し続ける企業でありたいと考えています。

当店では、20代から40代まで幅広い世代のスタッフが活躍中！社員は5名（男性3名、女性2名）で、アルバイトを含めると20名ほどのスタッフがいます。飲食業界でキャリアアップを目指す経験者はもちろん、未経験からスタートし成長したスタッフも多数！若手からベテランまで和気あいあいとした雰囲気で、お互いにサポートし合いながら日々楽しく働いています。

調理だけでなく、店舗運営やスタッフの指導、仕入れ管理など、キッチン全体のマネジメントにも関与する重要なポジションをお任せします。経験を活かして、まずは得意分野やこれまで培ったスキルを発揮できる業務からスタートし、徐々に新たな業務へ挑戦していただけます。あなたの成長に合わせて、できる範囲を広げていくサポートを行います。

＜具体的な業務＞
・調理や仕込みをはじめとしたキッチン業務全般
・キッチン全体の管理（スケジュール管理、役割分担、シフト調整など）
・仕入れ管理・在庫管理
・スタッフの指導・育成
・店舗運営サポート　など

＜キャリアアップ＞
将来的には、キッチンの責任者として店全体の運営をサポートし、リーダーシップやマネジメントスキルを磨くことができる環境です。経験を積むごとに、調理技術だけでなく、組織運営やチーム管理のスキルも身につけながら、長期的なキャリアを築くことが可能です。

チーム全体をまとめながら、スムーズなキッチン運営を支えられるリーダーシップを持つ方を求めています。キッチンの中心となり、スタッフを育成・指導し、チームの士気を高めながら協力して業務を進めていける方が理想です。
何よりも、お客様満足を最優先に考え、料理のクオリティや提供スピードだけでなく、おもてなしの心を忘れずにサービスを提供できる方を求めています。お客様の笑顔や「また来たい」という気持ちを引き出せるような、真摯な姿勢を持った方にお任せしたいと考えています。

画面下の「応募画面へ進む」ボタンよりご応募ください。

炙り師 銭形