料理長候補【調理業務や店舗運営補助及びスタッフの育成など】

会社説明

私たちの居酒屋は、炙り焼きをメインに、アンガス牛や新鮮な魚介類を提供する他にはない特別な場所です。家族や友人グループで気軽に訪れていただけるよう、落ち着いた雰囲気の中、個室も完備しています。自慢の料理は、炭火でじっくりと焼き上げた「原始焼き」。食材そのものの美味しさを引き出すシンプルながら贅沢な味わいが、多くのお客様に愛されています。

店内は「太鼓」をテーマにした独特のデザインで、伝統的な雰囲気と現代のスタイルを融合させています。この個性的な内装が、訪れる方々に忘れられないひと時を提供しています。料理だけでなく、心地よい接客と落ち着いた雰囲気も多くのお客様から高評価をいただいており、リピーターも多数。特に、チーム一丸となってお客様をお迎えするスタイルが好評で、温かみのあるサービスが自慢です。

調理だけでなく、店舗運営やスタッフの指導、仕入れ管理など、キッチン全体のマネジメントにも関与する重要なポジションをお任せします。経験を活かして、まずは得意分野やこれまで培ったスキルを発揮できる業務からスタートし、徐々に新たな業務へ挑戦していただけます。あなたの成長に合わせて、できる範囲を広げていくサポートを行います。

＜具体的な業務＞
・調理や仕込みをはじめとしたキッチン業務全般
・キッチン全体の管理（スケジュール管理、役割分担、シフト調整など）
・仕入れ管理・在庫管理
・スタッフの指導・育成
・店舗運営サポート　など

＜キャリアアップ＞
将来的には、キッチンの責任者として店全体の運営をサポートし、リーダーシップやマネジメントスキルを磨くことができる環境です。経験を積むごとに、調理技術だけでなく、組織運営やチーム管理のスキルも身につけながら、長期的なキャリアを築くことが可能です。

チーム全体をまとめながら、スムーズなキッチン運営を支えられるリーダーシップを持つ方を求めています。キッチンの中心となり、スタッフを育成・指導し、チームの士気を高めながら協力して業務を進めていける方が理想です。
何よりも、お客様満足を最優先に考え、料理のクオリティや提供スピードだけでなく、おもてなしの心を忘れずにサービスを提供できる方を求めています。お客様の笑顔や「また来たい」という気持ちを引き出せるような、真摯な姿勢を持った方にお任せしたいと考えています。

他店舗での料理長経験がある方（ジャンル・店舗規模などは問いません）
※これまでの経験やスキルに応じたポジションをご用意いたします。
※しばらく現場を離れておりブランクがある方も歓迎します。（しっかりバックアップします）

調理師免許保持者歓迎（なくても問題ありません）

【炙り師 銭形】

入社日相談に応じます。
※在職中の方も入社日程調整可

15:00～翌3:00の間で実働8時間
【営業時間】
平日：17:00～翌1:00
週末・祝前日：17:00～翌3:00

【勤務例】
●15:00～深0:00
●16:00～翌1:00
●17:00～翌2:00
●18:00～翌3:00（週末・祝日前）

週休2日シフト制

月給300,000円～
（研修期間3ヶ月中は月給250,000円～）

●社会保険完備
●賞与あり
●昇給あり
●社内貸付制度あり
●社員割引制度あり
●駐車場あり
●制服貸与
●まかないあり
●入社祝い金10万円支給（入社より5か月後に支給）

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[3] 弊社までお越しいただき、面接を実施
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[4] 採用決定のご連絡
　※Agreキャリアのサイトより通知を行います

炙り師 銭形

〒904-2155
沖縄県沖縄市美原2-27-3

098-938-7363

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