(未経験可) 調理スタッフ
伊良部島で、世界レベルのホスピタリティを一緒に創造しませんか？
イラフ SUI ラグジュアリーコレクションホテル沖縄宮古は、
森トラストの新ブランド『翠 SUI』とマリオット・インターナショナルの最高級カテゴリーブランド「ラグジュアリーコレクション」を誘致したダブルブランドホテルとして2018年12月に開業致しました。
今回は、美しい海を眺めながら食事を楽しめるレストラン「TIN'IN」での、調理スタッフを募集致します。
私たちの会社（店舗）について
会社説明
ー イラフ SUI ラグジュアリーコレクションホテル沖縄宮古 ー
森トラストの新ブランド『翠 SUI』とマリオット・インターナショナルの最高級カテゴリーブランド「ラグジュアリーコレクション」を誘致したダブルブランドホテルとして2018年12月に開業致しました。
宮古諸島にある伊良部島は、美しい海や緑豊かな自然に恵まれた温暖な気候の島。ホテルは島の南側、サンゴ礁のビーチに面した海岸線に立地します。計58室の客室には五感で海と島を感じながらご滞在いただける広い屋外バルコニーやガーデンがあり、一部客室にはプライベートプールもございます。開放的な眺望とモダンなインテリアのレストラン、海の眺めに溶け込むようなデザインのインフィニティプール、スパ、ビーチクラブなど、ラグジュアリーな施設と洗練されたサービスで世界から旅慣れたお客様をお迎えしています。
私たちのビジョン
”最大級のホスピタリティで、ホテルが目的地になる”
私たちは、ホテルはただの滞在地ではなく、ゲストが心待ちにして足を運ぶ「目的地」になることを目指しています。そのために、ゲストの旅の目的や期待を超えるような、オーダーメイドのおもてなしでゲスト一人ひとりのニーズにお応えしてまいります。
ホテルが提供する一つ一つの体験が、ゲストの心に深く刻まれることで、この場所自体が、お客様が再び訪れたいと強く感じるような、そんな空間を創造することが私たちの使命です。
こんな仲間が活躍しています
【社員数】68名
└内、レストランスタッフ：9名
ホテル内では宿泊・レストラン・キッチン等の部門ともセクションを超えて連携をとっています。
また、スタッフがライフステージの変化に柔軟に対応できるよう、サポート体制を整えています。全従業員が家庭と仕事のバランスを取りやすい環境を整えており、産休・育休取得も男女共に推奨しています。
現在、女性スタッフの産休・育休の取得率は100％、男性スタッフは当ホテルではまだ取得対象者がいませんが、グループ全体では多くの男性スタッフが育休を利用しており、その経験を生かして男性の育休取得をサポート致します。
あなたにお願いしたいお仕事
仕事内容
『イラフSUIラグジュアリーコレクションホテル沖縄宮古』のレストランにおける調理業務
沖縄や宮古島産の食材をメインに、コース料理やアラカルト料理を調理します。
・仕込み
・調理（オープンキッチン）
・盛り付け
・発注、棚卸業務 など
また、手が空いた時には食器やグラス、カトラリーの洗浄拭き上げなどを行います。
≪入社後の流れ≫
まずはオンライン研修にて、ホテルの目指しているビジョンなどを共有致します。その後は、実際に現場に入っていただき、調理補助業務（盛り付けや食材のカット）などできる業務から徐々にお任せしていきます。先輩スタッフがしっかりフォローしますのでご安心ください。
こんな方を求めています
・これまでの経験を存分に活かしたい方
・ワンランク上のレストランでの調理経験を身につけたい方
・お客様に美味しい料理で喜んでもらいたい方
・宮古島移住を希望（検討）されている方
・チームワークを大切にしながら働いていただける方
・シフト勤務可能な方
募集情報
経験・スキル
《歓迎する経験・スキル》※必須ではありません。
・飲食店などでの調理経験のある方（ジャンルは問いません）
・調理師資格お持ちの方優遇
免許・資格
・59歳まで（60歳定年制/省令1号)
・ 普通自動車運転免許お持ちの方尚可
勤務地
入社日
入社日相談可。現在お仕事中の方もお気軽にご相談ください。
勤務時間
5:30～23:00の間で8時間シフト制
※シフト勤務可能な方
≪シフト例≫
5:30～14:30
11:00～20:00
14:00～23:00など
休日・休暇
シフトによる週休2日制 ※年間休日107日
＜休暇＞
・有給休暇(入社3カ月後付与)
・特別休暇
・結婚休暇
・忌引休暇
・転任転勤休暇
・育児、介護休暇等あり
給与
○月給200,000円～360,000円
※試用期間3ヵ月あり/期間中は同条件です
※経験・能力によりスタート給与優遇いたします！
※残業手当・深夜勤務手当別途支給
※交通費は別途、規定内支給
待遇・福利厚生
・各種社会保険完備
・昇給年1回
・賞与年2回有(3.5カ月分/令和5年現在)
・森トラストグループホテル優待利用
・食事支給(自己負担1食250円)
・渡航費支給
・寮費(5,000円～/月)（単身の場合）
・帰省手当年2回有(会社全額負担)
・住宅手当あり
・食事手当あり
・制服貸与
・資格取得支援制度
・個人寮あり、社宅完備(宮古島市内)※通勤に2時間以上かかる方のみ
※寮は個人寮でご案内しております。
・定年再雇用制度あり/60歳定年
※再雇用上限:65歳まで（65歳以降はアルバイト・パートとしての継続雇用可）
※アルバイト・パートは定年制なし
・移住支援あり、個別にご相談ください。
応募情報
応募方法
画面下の「応募画面へ進む」ボタンよりご応募ください。
選考の流れ
[1] Agreキャリアの応募フォームよりご応募ください
↓
[2] 採用担当者より面接日程調整で連絡させていただきます
↓
[3] 弊社までお越しいただき、面接を実施
↓
[4] 採用決定のご連絡
※Agreキャリアのサイトより通知を行います
※応募から内定までは平均1週間～1ヶ月ほどになります。
※在職中で今すぐ転職が難しい方も調整のご相談が可能です。
会社概要
企業名
森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社
住所
906-0503
沖縄県宮古島市伊良部字伊良部818番5
この求人の特徴
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カフェ＆ゲストハウス運営スタッフ【カフェでの接客やゲストハウスでの受付など】
└ 飲食または宿泊でのお仕事経験1年前後
└ バイトリーダーや店長補佐などのご経験
○.その他 深夜手当支給
○.昇給制度：あり
○.試用期間：あり
・期間：1ヶ月
・雇用条件：同条件（正社員）
・給与：変更あり（時給1,000円）
※共通：実働8H・休憩1H
(1)6:30～15:30
(2)7:00～16:00
(3)12:00～21:00
(4)15:00～深0:00
○.年次有給休暇
老舗もつ焼き店スタッフ【接客や調理および売上管理などの店舗運営全般】
■飲食業の店舗管理経験者は優遇します
※試用期間有(1ヶ月/期間中：同条件)
＜経験・スキルにより優遇＞
副店長：月給290,000円〜
店長：月給310,000円〜
エリアマネージャー：月給350,000円～
※上記時間内で実働8H勤務
＜シフト例＞
月＝10:00～19:00
火＝10:00～19:00
水＝休み
木＝休み
金＝19:00～翌4:00
土＝19:00～翌4:00
日＝19:00～翌4:00
＜その他休暇＞
・年末年始（3日）
・ゴールデンウイーク（3日）
・夏季休暇（3日）
【年間休日】100日以上
店舗運営スタッフ【ホールやキッチン業務及び店舗運営に関するお仕事】
【週末・祝前日】14:00～深0:00
※実働6～8h・シフト制・休憩あり
※1カ月単位の変形労働時間制(週平均40h)
他、年末年始
レストラン調理スタッフ（経験者）【ホテルにてブッフェ及びコース料理提供など】
※前職の給与や年齢、経験により当社規定に従い検討いたします。
5:30~16:00 の時間帯で実働8時間（休憩1時間）
【遅番】
11:30~22:00 の時間帯で実働8時間（休憩1時間）
※シフト交替制（週実働40時間）
※繁忙期など時期によってシフト変動の可能性有り。
▼その他休暇▼
◎入社6ヵ月後に年次有給休暇付与
◎リフレッシュ休暇年間計画あり
◎産休育休制度、男性育休制度（取得実績有り）
◎慶弔休暇制度 あり
沖縄料理居酒屋のホールスタッフ【お客さまのオーダーや料理提供及びレジ全般など】
◎飲食店での経験がある方大歓迎！
「料亭でも通用するおもてなし術を学びたい！」
「おいしいまかないを食べたい！」
「将来開業したい！」という方歓迎です♪、【資格不問！】
＋休日出勤手当、通常残業代、深夜残業代あり
※試用期間1ヵ月有(期間中は時給1,100円)
※試用期間後、月給250,000円スタートも可能！
※残業あり
レストランスタッフ
・経験者も歓迎、・普通自動車運転免許
※別途：交通費バス賃計算（月上限28,000円）あり
※その他、扶養手当あり(配偶者5,000円・18歳未満の子一人2,000円)
※時間外(残業)手当、深夜勤務手当:法定通り
※ご経験や能力を考慮の上、当社規定により優遇いたします
※試用期間3ヶ月あり（期間中：時給970円～1,000円）
※1か月単位の変形労働制
※月171時間～177時間のシフト制
※年間休日105日
【休暇】
・有給休暇
└入社後半年以内10日以上付与(最大40日)
・慶弔休暇あり
・長期休暇（希望に応じて）
※下記スキルのある方は尚可
・語学スキル（日常英会話など）
・飲食業やホテル勤務経験
※試用期間3ヵ月あり（同条件）
※交通費：1,300円/1日
店舗スタッフ【オーダー受けや配膳などのホール業務及び盛り付け等のキッチン業務】
※飲食店経験者待遇
※研修期間応相談（最大3ヵ月※同条件）
※閑散期・繁忙期で調整有
＜その他休暇制度＞
〇有給休暇あり（規定有）
〇慶弔休暇
〇夏季・冬期休暇（規定有）
惣菜スタッフ【店内で販売されるお弁当やピザなどの調理製造業務など】
特別なスキルは必要ありません
もちろんスーパーでの経験がある方も大歓迎です！、普通自動車運転免許
経験、能力を考慮の上、当社規定により優遇いたします。
※試用期間3ヶ月あり(同条件)
＜モデル年収＞
年収220万/23歳/入社一年目/レジ担当
年収300万/48歳/入社二年目/ベーカリー担当
年収270万/28歳/入社二年目/グロサリー担当
年収330万/27歳/入社四年目/グロサリー担当
実働8Hのシフト制
＜シフト例＞
6:00～15:00
8:00～17:00
12:00～21:00
【休暇】
・有給休暇（入社半年経過後、10日付与）※５日の計画消化あり
・産前産後休暇（取得実績100％）
・育児休暇（取得実績100％）
・看護休暇（取得実績あり ）
・介護休暇（取得実績あり ）
・慶弔休暇
ホールスタッフ
飲食以外での接客経験がある方は優遇
（ジャンル・店舗規模などは問いません）
上記の経験がない方の応募枠もございます。
お気軽にお問合せください。
※試用期間2～3か月有（給与条件は変動ナシ）
レストラン調理スタッフ（経験者）【ホテルにてブッフェ及びコース料理提供など】
※前職の給与や年齢、経験により当社規定に従い検討いたします。
5:30~16:00 の時間帯で実働8時間（休憩1時間）
【遅番】
11:30~22:00 の時間帯で実働8時間（休憩1時間）
※シフト交替制（週実働40時間）
※繁忙期など時期によってシフト変動の可能性有り。
▼その他休暇▼
◎入社6ヵ月後に年次有給休暇付与
◎リフレッシュ休暇年間計画あり
◎産休育休制度、男性育休制度（取得実績有り）
◎慶弔休暇制度 あり
鉄板焼ステーキ店でのキッチンスタッフ【野菜の仕込みや鉄板での調理など】
【給与内訳】
基本月給：166,000円
固定残業代：54,000円/45時間分
※固定残業代は残業が無い場合も支給し、超過する場合は別途支給
【月収モデル】
○店長：月給300,000円＋交通費
○副店長：月給270,000円＋交通費
○一般社員：月給230,000（基本給＋残業手当）＋交通費
（ラストオーダー：21:00）
・週休2日（シフト制）
【休暇】
・有給休暇（入社半年経過後、10日付与）
・産前産後休暇（取得実績あり）
・育児休暇（取得実績あり）
・慶弔休暇
店長
※試用期間1ヵ月（同条件）
【営業時間】
◎開店17:00 ◎ラストオーダー21:30
※月8回休み
※連休休暇あり
店長候補
（ジャンル・店舗規模などは問いません）
上記の経験がない方の応募枠もございます。
お気軽にお問合せください。
※試用期間1ヵ月～3ヵ月/月給280,000円～400,000円
前職の経験を最大限考慮し、面談時に条件面を提示します
※12月31日～1月3日正月休み
鉄板焼ステーキ店でのホールスタッフ【オーダー取りや食後の後片付けなど】
【給与内訳】
基本月給：166,000円
固定残業代：54,000円/45時間分
※固定残業代は残業が無い場合も支給し、超過する場合は別途支給
【月収モデル】
○店長：月給300,000円＋交通費
○副店長：月給270,000円＋交通費
○一般社員：月給230,000（基本給＋残業手当）＋交通費
（ラストオーダー：21:00）
・週休2日（シフト制）
【休暇】
・有給休暇（入社半年経過後、10日付与）
・産前産後休暇（取得実績あり）
・育児休暇（取得実績あり）
・慶弔休暇
キッチンシェフ【調理およびメニュー考案や厨房機器の選定及びオペレーション構築】
〇飲食企業でのカフェ、レストラン等のメニュー商品開発経験
（店舗オペレーション経験お持ちの方歓迎）
＜歓迎＞
〇ホテルやレストランでの料理長・副料理長経験がある方
〇メニュー開発から食材調達・調理まで、調理人としての経験のある方
〇飲食業経営に関心があり、新しい業態開発に意欲的に取り組むことのできる方、＜免許＞
〇調理師免許
〇普通自動車運転免許
＜年収例＞
約500万円／基本給 285,000円の場合
約590万円／基本給 340,000円の場合
※残業30時間/月 含む
※年収例は賞与の支給率を100％で計算
＜給与詳細＞
【基本給】285,000～340,000円
【残業代】別途支給
【賞 与】年2回（稼働率、業績などによる変動有）
【給与改定】年1回
※試用期間3か月あり（同条件）
※1日8時間勤務/休憩60分
※フレックス勤務もあり（コアタイムなし）
※月間標準労働時間168時間（月により変動有）
〇有給休暇（入社日から有給休暇付与／規定有）
沖縄料理居酒屋のキッチン見習い【メニューの調理をはじめ仕込みや発注など】
＋休日出勤手当、通常残業代、深夜残業代あり
※試用期間1ヵ月有(期間中は時給1,100円)
※残業あり
キッチンスタッフ【沖縄そばと琉球料理の店での食材の仕込みや調理など】
調理師免許をお持ちの方歓迎
※省令1号（59歳以下）
※年齢・経験等考慮し、当社規定により決定
※試用期間2ヶ月あり(同条件)
(2)13:00～22:00
実働8h（休憩1h）
※就業時間は選択可能です。相談に応じます。
※残業はほとんどありません。
◎有給休暇、慶弔休暇、産前産後／育児休暇
沖縄料理居酒屋のホールスタッフ【お客さまのオーダーや料理提供及びレジ全般など】
◎飲食店での経験がある方大歓迎！
「料亭でも通用するおもてなし術を学びたい！」
「おいしいまかないを食べたい！」
「将来開業したい！」という方歓迎です♪、【資格不問！】
＋休日出勤手当、通常残業代、深夜残業代あり
※試用期間1ヵ月有(期間中は時給1,000円)
※試用期間後、月給250,000円スタートも可能！
ランチ／10:00～15:00 ディナー／17:00～深0:00
※残業あり
【シフト例】
・10:00～15:00、17:00～深0:00の間で8h勤務
・15:00～深0:00の間で8h勤務
調理師
・経験不問、・調理師(必須)
└調整手当：3,000円〜25,000円・調理師免許手当：10,000円を含む
※試用期間3ヶ月有（同条件）
【その他手当】
・交通費：実費支給（上限10,400円/月）
・8:00～17:00
・5:00～14:00
・9:00～18:00
※休憩60分
・年間休日110日
【その他休暇】
・リフレッシュ休暇3日
・検診休暇1日
・子の看護休暇(有給として対応)
・介護休暇(有給として対応)
