板前【ネタの仕込みや握りなどお鮨提供に関する業務全般】

【大将不在】漁師×板前でつくる、新しい鮨屋のカタチ|正社員板前募集
それは――
“究極の一貫”を目指す店ではなく、最高の素材を、
誰もが手の届く価格で届ける”鮨屋”だから。
鮨弥栄(すしやさか)は、
全国の選ばれた漁師と直接つながり、
現地で丁寧に処理された最高レベルのネタを仕入れています。
だからこそ、「大将の目利きや技術」に頼らずとも、
握る人が誰であっても、“うまい”と感じる鮨を再現できる。
私たちが求めるのは、“名人”ではなく、
誠実に、丁寧に、お客様の前で握れる仲間です。
私たちの会社(店舗)について



会社説明
鮨弥栄(すしやさか)は、
全国の漁師とのネットワークを活かし、
一流店に引けを取らないクオリティを
職人非依存のオペレーションで再現する鮨ブランドです。
観光やご家族旅行で訪れるお客様に、
特別なひとときをご提供できるよう、
丁寧な接客と温かいおもてなしを大切にしています。
あなたにお願いしたいお仕事



仕事内容
・ネタの仕込み
┗手順・動画マニュアル完備
・握り、提供
┗タイミングと順序も設計済
・お客様対応
┗お店の雰囲気に合わせた落ち着いた接客
・洗い場、在庫管理など日常業務の分担
すべてを自分で背負うのではなく、
チームで支え合う鮨屋です。
職場環境
30~40代のスタッフ活躍中!
募集情報
応募資格
【 必須 】
■鮨職人としての経験がある方(1〜2年でもOK)
【 下記のような方 歓迎 】
■「一人で背負う大将型」より
「チームで支え合う職場」が合っていると感じる方
■ネタや素材を丁寧に扱える方
■カウンター越しのお客様対応に抵抗がない方
(話術よりも誠実な姿勢を重視)
■将来的に店舗運営や出店責任者に関わりたい方
■I・Uターン歓迎
勤務地
勤務時間
14:00~深0:00(実働8h)
※シフトや勤務時間はご相談に応じます
休日・休暇
定休日:日曜日
※現在は日曜定休ですが、
今後変更となる場合があります
※その他の休みはご相談に応じます
給与
月給280,000円~450,000円(経験・能力に応ず)
<モデル年収>
店長・出店責任者 年収600万円
待遇・福利厚生
■賞与有(業績に応ず)
■昇給有(経験・能力に応ず)
■制服貸与
■賄い有
■交通費支給(規定有)
■駐車場有(バイク通勤可)
■社会保険完備
【県外からの移住を検討中の方へ】
移住に関する住まいのご相談も対応可能です。
(※県内在住の方ももちろん応募可能です)
応募情報
応募方法
●メール応募
”応募画面へ進む”をポチッと。
24時間受付しています!
折り返しこちらからご連絡いたしますので
少しの間、お待ちください
●TEL応募
「アグレを見ました!」
と、言ってもらえればスムーズです!
時間帯によっては電話に出られないことがあります。
その場合は、メール応募もお待ちしています!
◎面接当日は写真付履歴書をご持参ください。
応募・問合せ先
090-9788-0557 担当/田村
ご興味をお持ちいただけましたら、
まずはお気軽にお問い合わせください。
会社概要
企業名
鮨 弥栄
住所
〒900-0033沖縄県那覇市久米1-4-26ジグラートビル201
電話番号
098-861-7080
事業内容
寿司屋
この求人の特徴
この企業の他の求人1件
一覧を見る※シフト制
※時間帯、固定勤務も相談可♪
●週1日~勤務OK!
●土日祝だけ/平日だけもOK
※日曜定休ですが、変更になる可能性あり
※シフト制(要相談/できるだけ、ご希望にお答えします)
※22:00以降深夜手当あり
※交通費750円/日
※試用・研修期間2ヶ月あり(時給1,200円)
この求人を見たあなたへのオススメ求人
※実働8時間のシフト制
※多少変動あり/時間帯相談に応じます
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
3~6日の連休取得可
(※GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

※残業無し
<内訳>
基本月給172,500円+資格手当(最大17,000円)+配送手当(3,000円~5,000円)
※資格手当(業務に従事した場合支給):調理師資格、第1種衛生管理者、ボイラー1級、乙種第4類危険物取扱者
※第3土曜日は出勤

●上記時間内で1日4h~勤務OK
●曜日・時間帯はお気軽にご相談下さい。
アルバイトは、ガッツリ働きたいフリーターさんや、
学校帰りに終電まで入りたいなどもご都合に合わせて働けます♪
※22:00~は18歳以上
※高校生は時給1,150円~
◎日払(前払い制度あり)※振込
◎研修中も時給マイナスなし
◎昇給随時あり
※月2回の自己申告シフト
・曜日固定希望の勤務OK
・平日のみ週末のみ等OK
・長期休みは沢山働きたいなどOK
・新学年&新学期のシフト変更などOK
<こんなご相談もお気軽にどうぞ!>
1ヶ月に○○万円は稼ぎたいんです…。
そんな方には優先的なシフト組みでお応えします!
那覇市内だけでも系列店舗が8店舗あるので、
万が一シフトに入れない日があったりしても
近隣の別店舗の就業で対応も可能です!
色んなご希望が叶います♪お気軽にご相談下さい。

※週3日勤務
※残業無し
※土曜は月1~2回の出勤あり

※多少残業有
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
<週休2日(月8~9日休)>
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

※実働8時間シフト制(休憩60分)
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

※実働8時間シフト制(休憩60分)
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

※実働8時間のシフト制
※多少変動あり/時間帯相談に応じます
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

※多少残業有
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

※実働8時間のシフト制
※多少変動あり
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

※多少残業有
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

※多少残業有
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

※多少残業有
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

※週4日勤務
※残業無し
※土曜日月1~2回程度出勤


※多少残業有
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

※実働8時間シフト制(休憩60分)
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

※残業無し
<内訳>
基本月給172,500円+資格手当(最大17,000円)+配送手当(3,000円~5,000円)
※資格手当(業務に従事した場合支給):調理師資格、第1種衛生管理者、ボイラー1級、乙種第4類危険物取扱者
※第3土曜日は出勤


●時間内で1日4時間~勤務OK
●時間帯相談可
※ガッツリ働きたいフリーターさんや学校帰りに終電まで入りたいなどもご都合に合わせて働けます(※22:00~は18歳以上)
***週2~6日勤務OK***
※月2回の自己申告シフト
・新学年&新学期のシフト変更OK
・曜日固定希望の勤務OK
・平日のみ週末のみ等OK
・長期休みは沢山働きたいなどOK
<こんなご相談もお気軽にどうぞ!>
1ヶ月に○○万円は稼ぎたいんです…。
そんな方には優先的なシフト組みでお応えします!
那覇市内だけでも系列店舗が8店舗あるので、
万が一シフトに入れない日があったりしても
近隣の別店舗の就業で対応も可能です!
色んなご希望が叶います♪お気軽にご相談下さい。
※高校生は時給1,150円~
◎研修中も時給のマイナスありません
◎日払(前払い制度あり)※振込
◎昇給随時あり

※週5日勤務
※残業無し
長期休みあり(春・夏・秋・冬)

※残業月10~15時間程度
(月給例)
233,200円=(時給1,100円×2h+時給1,375円×6h)×21日+残業10時間分
※別途交通費支給あり

●上記時間内で1日4h~勤務OK
●曜日・時間帯はお気軽にご相談下さい。
アルバイトは、ガッツリ働きたいフリーターさんや、
終電まで入りたいなどもご都合に合わせて働けます♪
※22:00~は18歳以上
◎日払(前払い制度あり)※振込
◎研修中も時給マイナスなし
◎昇給随時あり
※月2回の自己申告シフト
※曜日固定希望の勤務OK
<こんなご相談もお気軽にどうぞ!>
1カ月に○○万円は稼ぎたいんです…。
そんな方には優先的なシフト組みでお応えします!
那覇市内だけでも系列店舗が8店舗あるので、
万が一シフトに入れない日があったりしても
近隣の別店舗の就業で対応も可能です!
色んなご希望が叶います♪お気軽にご相談下さい。

※週3日勤務
※残業無し
長期休みあり(春・夏・秋・冬)

*お休みの希望はスタッフ優先で相談を受け付けます!

どちらも休憩1時間、残業ほぼ無し!

※実働8時間のシフト制
※多少変動あり/時間帯相談に応じます
●昇給査定年2回
<週休2日(月8~9日休)>
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

(1).7:00~16:00
(2).7:30~16:30
(3).8:00~17:00
(4).11:15~20:15
(5).11:30~20:30
*事前にお休み調整が可能です◎

(1)~(3)のシフト制、固定相談可能です
残業無し!

※週3日勤務
※残業無し
長期休みあり(春・夏・秋・冬)

残業ほぼ無し!
長期休み(春・夏・秋・冬)

●上記時間内で1日4h~相談OK
●曜日・時間帯はお気軽にご相談下さい。
※試用期間も時給マイナス無し
※昇給随時
※交通費支給(2万円迄/月)
平日のみや週末メインに働きたい…などもお気軽にご相談下さい!
**月2回の自己申告シフト制**
週5~6日など沢山シフトに入りたい方も歓迎します!

※残業無し
<内訳>
基本月給172,500円+資格手当(最大17,000円)+配送手当(5,000円)
※資格手当(業務に従事した場合支給):調理師資格、第1種衛生管理者、ボイラー1級、乙種第4類危険物取扱者
※第3土曜日は出勤

残業ほぼ無し!
長期休み(春・夏・秋・冬)

<内訳>
基本月給172,500円+資格手当(最大17,000円)+配送手当(5,000円)
※資格手当(業務に従事した場合支給):調理師資格、第1種衛生管理者、ボイラー1級、乙種第4類危険物取扱者
※月1~2回土曜日出勤

<ランチタイム>11:00~16:00
●上記の各時間内で1日4時間~勤務OK
●曜日・時間帯はお気軽にご相談下さい。
***週2~6日勤務OK***
※月2回の自己申告シフト
・新学年&新学期のシフト変更OK
・曜日固定希望の勤務OK
・平日のみ週末のみ等OK
・長期休みは沢山働きたいなどOK
<こんなご相談もお気軽にどうぞ!>
1ヶ月に○○万円は稼ぎたいんです…。
そんな方には優先的なシフト組みでお応えします!
那覇市内だけでも系列店舗が8店舗あるので、万が一シフトに入れない日があったりしても近隣の別店舗の就業で対応も可能です!
色んなご希望が叶います♪お気軽にご相談下さい。
時給1,300円~(22:00~は時給1,625円~)
※高校生は時給1,150円~
◎日払(前払い制度あり)※振込
◎昇給随時あり
==ランチタイム==
時給1,100円~
※高校生も時給1,100円
◎日払(前払い制度あり)※振込
◎昇給随時あり

※週3日勤務
※残業無し
長期休みあり(春・夏・秋・冬)

※多少残業有
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇(年10日以上 ※法定通り)
※3~6日の連休取得可
(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)
※月6日休み等も相談可
(休日出勤の際は手当支給)

●時間内で1日4時間~勤務OK
●時間帯相談可
※ガッツリ働きたいフリーターさんや学校帰りに終電まで入りたいなどもご都合に合わせて働けます(※22:00~は18歳以上)
***週2~6日勤務OK***
※月2回の自己申告シフト
・新学年&新学期のシフト変更OK
・曜日固定希望の勤務OK
・平日のみ週末のみ等OK
・長期休みは沢山働きたいなどOK
<こんなご相談もお気軽にどうぞ!>
1ヶ月に○○万円は稼ぎたいんです…。
そんな方には優先的なシフト組みでお応えします!
那覇市内だけでも系列店舗が8店舗あるので、
万が一シフトに入れない日があったりしても
近隣の別店舗の就業で対応も可能です!
色んなご希望が叶います♪お気軽にご相談下さい。
◎研修中も時給のマイナスありません
◎日払(前払い制度あり)※振込
◎昇給随時あり

※残業無し
<内訳>
基本月給177,500円~+資格手当(最大17,000円)+配送手当(3,000円~5,000円)
※資格手当(業務に従事した場合支給):調理師資格、第1種衛生管理者、ボイラー1級、乙種第4類危険物取扱者
※第3土曜日は出勤

※残業無し
長期休み(春・夏・秋・冬)

【金・土曜、祝前日のみの勤務も相談OK】
★勤務時間例★
・16:00~21:00(実働5h勤務)
・17:00~22:00(実働5h勤務)
・18:00~深0:00(実働6h勤務)
・19:00~ラストなど(実働5h勤務)
※上記以外の時間調節もOK!
お気軽にご相談ください
【22:00以降/深夜時給1,300円~】
□平日時給1,000円~
【22:00以降/平日深夜時給1,250円~】
【研修期間3ヵ月有】
(週の労働時間や個人の能力により期間は短縮します)
★週4~5日勤務なら最短1ヶ月で昇給アリ★
●週末⇒22:00以降/時給1,240円
22:00迄/時給1,002円
●平日⇒22:00以降/時給1,190円
22:00迄/時給952円
共通/週末は一律50円手当含む

●上記の間で4~6時間程度!!
★勤務は週1日~相談OK♪
【勤務時間例】
・17:00~21:00(実働4h勤務)
・18:00~22:00(実働4h勤務)
・18:00~深0:00(実働6h勤務)
・19:00~翌1:00(実働6h勤務)など
※上記の様に柔軟に勤務時間を調整できますので、ご相談ください。勤務時間帯によって行う業務が少し異なりますので、下記も参考にしてください。
●お仕事イメージ
16:00~開店前準備
17:30~開店
0:00(週末/2:00)~ラストオーダー、閉店準備、閉店作業など
【22:00以降/深夜時給1,300円~】
⇒研修期間/時給1,002円
22:00以降/時給1,240円
■週末は一律50円手当含む
□平日時給1,000円~
【22:00以降/平日深夜時給1,250円~】
⇒研修期間/時給952円
22:00以降/時給1,190円
【研修期間3ヵ月有】週の労働時間や個人の能力により期間は短縮します
※お試しバイトの給与は研修時給となります。

(1) 5:00~10:00
(2) 8:00~13:00
※実働5H(週4日勤務)
【月収例】93,600円(月16日勤務の場合)

※平均労働日数(月平均21.5日)
※1ヶ月単位の変形労働時間制(月平均172時間)
(給与内訳)基本月給231,832円+固定残業手当18,168円(月10hとして算出)+賄い6,000円
※10h未満の場合でも同額支給
※10hを超える場合は別途、残業代全額支給
※中途採用の場合は前職の給与を勘案いたします
・年次有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇/育児休暇

●勤務は週1日~OK♪ ●週末は翌11:00まで
【勤務時間例】
・17:00~21:00(実働4h勤務)
・18:00~22:00(実働4h勤務)
・19:00~翌1:00(実働6h勤務)
・21:00~翌3:00(実働6h勤務)
・深0:00~5:00(実働5h勤務)
・4:00/5:00/6:00~10:00(週末11:00)など
※上記の様に柔軟に勤務時間を調整できますので、ご相談ください。
★朝まで営業しているので同業種の方の応募も大歓迎★
⇒22:00以降は終了まで深夜時給の為、ガッツリ稼げます♪
※早朝5:00以降は高校生もOK
★毎月昇給のチャンス有(毎月査定)
□週末時給1,150円~
【週末深夜時給1,363円~/22:00~翌12:00まで】
・高校生/週末時給1,050円~
□平日時給1,100円~
【平日深夜時給1,313円~/22:00~翌12:00まで】
・高校生/平日時給1,000円~
【研修期間3ヵ月有】
(週の労働時間や個人の能力により期間は短縮します)
★週4~5日勤務なら最短1ヶ月で昇給アリ★
●週末⇒22:00以降/時給1,240円
22:00迄時給1,052円
(高校生/時給1,002円)
●平日⇒22:00以降/時給1,190円
22:00迄時給1,002円
(高校生/時給952円)
共通/22:00迄と週末はそれぞれ一律50円手当含む
※高校生は週末手当のみ対象となります。
★こんな働き方もOK★
朝5:00~10:00までの5時間勤務で
6,565円以上も稼げちゃいます♪
※お試しバイトの給与は研修時給となります。
「平日3日間」や「土日メインで週5日」で働いているスタッフもいます♪
まずはお気軽にご相談ください!

※時間内でシフト制(シフトは相談OK)
【経験者】月給260,000円~280,000円
【幹部候補】月給260,000円~350,000円
『経験者/幹部候補の方は前職での給与やスキル・経験を最大限考慮いたします』
※経験者/研修期間【3ヵ月有】
経験者・幹部候補/月給250,000円
※連休の相談もOK
⇒4連休なども相談可能!

■.18:00~深0:00(高校生は22:00まで)のシフト!
【基本の勤務時間は…】
8:00~翌1:00の間で実働3h~相談OK!(↓下のシフト例も見てね↓)
<シフト例>
・8:00~11:00 ・11:00~15:00
・12:00~16:00 ・17:00~21:00
・19:00~22:00 ・21:00~深0:00
※表記シフト例以外も相談OK!(最長実働8hまで)
└1人1人に合った時間で相談に応じます!!
【学生さん必見♪】
学校に通いながらの忙しい学生さんでこんな経験ないですか!?
・バイトしたいけど、部活や講義・授業が遅い
・高時給でバイトを探している
・初めてのバイトでどんなバイトをしていいか分からない など
※そんな学生さんにピッタリ!※
当店ではそんな学生さんの悩みを解決出来ます♪
時間帯も相談ができ、22:00以降は時給25%UP!
バイトが初めて&飲食店での経験がない学生でも先輩社員がしっかりサポートします
■.時給1,100円~
└ 土曜・日曜・祝日は+手当(100円)あり!
└ 全曜日共通:22:00以降は時給1,375円~
(高校生:時給1,000円~/勤務は22:00まで)
│希望シフト提出制!│
しかも2週間前の提出だから
学校・部活やお家の予定がある程度予測ついてから
「この日は休みたい」「この曜日に出勤したい」と
希望・相談できるのもうれしいポイント♪
└希望シフトは極力通るようにしています
※但し土日両日を指定することはできません

※時間内でシフト制(シフトは相談OK)
【経験者】月給260,000円~280,000円
【幹部候補】月給260,000円~350,000円
『経験者/幹部候補の方は前職での給与やスキル・経験を最大限考慮いたします』
※経験者/研修期間【3ヵ月有】
経験者・幹部候補/月給250,000円
※連休の相談もOK
⇒4連休なども相談可能!

【週末のみや土曜のみの勤務も可能です】
★勤務時間例★
・16:00~21:00(実働5h勤務)
・17:00~21:00(実働4h勤務)
・18:00~深0:00(実働6h勤務)
・22:00~翌2:00(実働4h勤務)など
※上記の様に柔軟に勤務時間を調整できますので、ご相談ください。
【22:00以降/深夜時給1,300円~】
※高校生/時給1,002円~
⇒研修期間/時給1,002円
22:00以降/時給1,240円
高校生/時給952円
■共通/週末は一律50円手当含む
□平日時給1,000円~
【22:00以降/平日深夜時給1,250円~】
・高校生/時給952円~
⇒研修期間/時給952円
22:00以降/時給1,190円
高校生/時給952円
【研修期間3ヵ月有】
(週の労働時間や個人の能力により期間は短縮します)
※お試しバイトの給与は研修時給となります。
