料理長【新規オープンする海鮮酒場の調理場運営】
【魚屋併設の海鮮酒場8月OPEN】年2回昇給＊賞与3回＊月8-9休＊寮有
人気海鮮居酒屋「鰓呼吸」が2025年8月、
県庁前駅から徒歩3分・国際通りスグの久茂地中心地に新規OPEN！
おひとり様～ご家族や友達グループでワイワイ食事や居酒屋タイムなど…いろんなシチュエーションで様々な楽しみ方ができるお店です。また全国から直送される希少な鮮魚も取り扱う魚屋も併設し、近隣の飲食店にも提供していきたいと思っています。新しいスタイルのお店としてこの夏OPENします！
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＊＊＊オープニングスタッフ募集＊＊＊
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【料理長】
料理長経験のある方をはじめ、副料理長やマネージャーなどの調理部門の管理経験者の方でもステップアップしたい意思のある方ならご応募可能です。
これまでの経験・頑張りをココで活かしませんか！経験や能力は給与・賞与で還元します。
成長真っ只中の新しいお店で始めませんか。
＜安心して働ける環境！＞
■休日
＜週休2日（月8～9日休）＞
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇（年10日以上 ※法定通り）
※3～6日の連休取得可（GW・お盆・年末年始などの大型連休前後）
※月6日休み等も相談可（休日出勤の際は手当支給）
■待遇・福利厚生
・社会保険完備
・昇給査定年2回
・ボーナス年3回
・個室寮完備（寮費1か月間無料）
・入社祝金6万円支給（勤務6カ月後）
・資金ゼロからの独立開業支援制度
など充実の待遇です。
＜●県内外問わず大歓迎！＞
沖縄県内在住の方、県外在住の方、皆さん大歓迎！
1R寮完備(今なら1カ月間無料)です！スグ活躍できます。
入社日程などお気軽にご相談ください。
※系列既存店にて即日勤務(研修)可
私たちの会社（店舗）について
会社説明
＊＊「鰓呼吸」はこんなお店！＊＊
コンセプトは「本物の魚介類をリーズナブルに美味しく」。
全国260箇所以上の独自ルートで漁港から毎日直仕入れた鮮魚・沖縄県産の魚介などを「刺身・蒸し・焼き」で気軽に楽しめる海鮮酒場。一般の飲食店では中々取り扱えない新鮮な魚・珍しい魚をさばけるのも当店ならでは！店内には、新鮮な魚たちが悠々と泳いでいる生簀も設置され､鮮度抜群の「活魚・活貝」など目でみて楽しい食べておいしい料理をご提供。
＝＝＝沖縄県内にある系列店舗のご紹介＝＝＝
現在沖縄県内に11店舗の飲食店を運営。年内3店舗の出店が決定しており15店舗になります。今後、既存ブランドだけでなく新たな業態の出店も行っていく予定です。会社の成長ともに自身もスキルアップやポジションアップなど皆さんの活躍のステージが広がります。
そして当社は“人にきちんと投資”する企業です。
待遇・福利厚生は県内でトップクラスだと自負しています！
また明確な評価制度、福利厚生など…給与のベースアップや賞与も…頑張りやパフォーマンスには、しっかり評価し還元しています！”スタッフみんなで学び、考え、創り上げる”スタイルで運営しています。
＜展開中のブランド＞
▼「 鰓呼吸 」…新鮮な魚介類の数々を賑やかな空間で楽しめるお店
▼大衆肉割烹「にく久」…厳選ブランド牛・豚・鶏・馬・山羊など肉に特化した割烹
▼「海音」…沖縄民謡のライブ＆沖縄料理居酒屋
▼「免許皆伝酒場」…全国各地の有名店の人気メニューを単店で提供する居酒屋
▼ジンギスカン「羊蹄山」…ラム肉の炭火網焼き・北海道ご当地メニュー満載のお店
▼「おきなわ苑」…美崎牛などのブランド牛から県産豚や県産鶏などをリーズナブル提供する焼肉店
あなたにお願いしたいお仕事
仕事内容
調理全般（仕込み・調理・盛り付け）をはじめメニュー開発、スタッフ管理や教育・原価管理・売上管理等などの店舗運営管理をお願いします。
___今までの経験を活かして活躍できます__
「料理長経験はまだないけどそろそろチャレンジしたい！」
ワンランクUPして仕事がしたい方もご相談下さい。
◎慣れてきたら新しいこともどんどんお任せていきたいと思いますので成長も感じられます。
全力でバックしていきますのでご安心ください。志を高くいきましょう！
職場環境
年齢や年数に関係なく、平等にチャンスが溢れています。今まで経験のない一つ上の責任あるポジションに就くことも可能です。今後の近い将来の自分の成長と活躍を楽しみに出来る会社です！
★経験や能力は、待遇（給与）で還元
★年齢や経験年数に関係なく、頑張りが確実に評価される環境
募集情報
応募資格
＜料理長経験者・スタッフマネジメント経験ある方歓迎＞
※料理長経験はなくても可(副料理長やマネージャー経験の方も応募可）
勤務地
入社日
＜2025年8月OPEN予定＞
採用決定後、系列既存店にて即日勤務(研修)可能です
※開始日はご相談下さい
勤務時間
14:00～深0:00
※実働8時間シフト制（休憩60分）
休日・休暇
＜週休2日（月8～9日休）＞
◎冬季休暇1日
◎年間休日105日
◎有給休暇（年10日以上 ※法定通り）
※3～6日の連休取得可
（GW・お盆・年末年始などの大型連休前後）
※月6日休み等も相談可
（休日出勤の際は手当支給）
給与
月給320,000円～350,000円（経験・スキル考慮）
●昇給査定年2回
●ボーナス年3回
待遇・福利厚生
■ボーナス年3回
■給与査定年2回
■社会保険完備
■交通費別途支給
■まかない付
■1R寮完備（寮費1か月間無料）
■残業手当あり
■休日出勤手当支給
■入社祝金6万円支給（勤務6ヶ月後）
■資金ゼロからの独立(開業)支援制度
他
＜職場環境＞
◎店内全面禁煙
応募情報
応募方法
最後までご覧になっていただきまして有難うございます。ご応募は『WEB応募』にて必要事項を入力の上ご応募下さい。
■WEB応募（24時間受付中）
ページ下部に「応募画面へ進む」のアイコンをクリックいただき、必要事項を入力の上ご応募下さい。情報を確認の上ご連絡差し上げます。
面接時には履歴書（写真貼付）をご持参下さい。
それでは、お会いできますのを楽しみにしております。
＝＝◎沖縄本島外からご応募の方はオンライン面接となります＝＝
＜選考の流れ＞
◆書類選考（履歴書・職務経歴書）
写メまたはPDFファイルにてお送りいただきます
※指定のメールまたはこちらのシステムにて送付
↓
◆オンライン面接（書類選考通過の方）
※LINEのTV電話面接となります
↓
◆合否決定
応募・問合せ先
■TELお問合せ（電話受付時間：10:00～18:00 ※月～金）
080-8389-3664
※ご不明な点やご質問などもお気軽にどうぞ
面接日時・場所
会社概要
企業名
株式会社DIGプライミング沖縄
住所
〒900-0011 沖縄県那覇市上之屋1-20-9富士屋オーシャンビル2階
この求人の特徴
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残業ほぼ無し！
★今なら入社祝い金50,000円支給★
長期休み（春・夏・秋・冬）
※残業無し
★今なら入社祝い金50,000円支給★
長期休みあり (春･夏･秋･冬)
8:00～15:00（休憩1時間）
残業ほぼ無し！
★今なら入社祝い金50,000円支給★
※残業無し
★今なら入社祝い金100,000円支給★
＜内訳＞
基本月給170,000円～＋資格手当（最大17,000円）＋配送手当（3,000円～5,000円）
※資格手当（業務に従事した場合支給）：調理師資格、第1種衛生管理者、ボイラー1級、乙種第4類危険物取扱者
※第3土曜日は出勤
※残業無し
★今なら入社祝い金50,000円支給★
※残業無し
★今なら入社祝い金50,000円支給★
長期休み（春・夏・秋・冬）
※残業無し
★今なら入社祝い金100,000円支給★
＜内訳＞
基本月給170,000円＋資格手当（最大17,000円）＋配送手当（3,000円～5,000円）
※資格手当（業務に従事した場合支給）：調理師資格、第1種衛生管理者、ボイラー1級、乙種第4類危険物取扱者
※第3土曜日は出勤
(2)10:00～19:00（休憩1時間）
残業ほぼ無し！
★今なら入社祝い金50,000円支給★
※残業無し
★今なら入社祝い金50,000円支給★
長期休み（春・夏・秋・冬）
(1).7:00～16:00
(2).7:30～16:30
(3).8:00～17:00
(4).11:15～20:15
(5).11:30～20:30
＊事前にお休み調整が可能です◎
※残業無し
★今なら入社祝い金100,000円支給★
＜内訳＞
基本月給170,000円～＋資格手当（最大17,000円）＋配送手当（3,000円～5,000円）
※資格手当（業務に従事した場合支給）：調理師資格、第1種衛生管理者、ボイラー1級、乙種第4類危険物取扱者
※月1～2回 土曜出勤
※残業無し
★今なら入社祝い金100,000円支給★
＜内訳＞
基本月給170,000円＋資格手当（最大17,000円）＋配送手当（3,000円～5,000円）
※資格手当（業務に従事した場合支給）：調理師資格、第1種衛生管理者、ボイラー1級、乙種第4類危険物取扱者
※第3土曜日は出勤
※残業無し
★今なら入社祝い金50,000円支給★
長期休み（春・夏・秋・冬）
(2).8:00～17:00
(3).8:00～12:30 土曜出勤時(1～2回/月)
(1)～(3)のシフト制
※残業無し
★今なら入社祝い金50,000円支給★
残業ほぼ無し！
★今なら入社祝い金50,000円支給★
長期休み（春・夏・秋・冬）
※残業無し
★今なら入社祝い金50,000円支給★
長期休み（春・夏・秋・冬）
※時間内でシフト制（シフトは相談OK）
【経験者】月給260,000円～280,000円
【幹部候補】月給260,000円～350,000円
『経験者/幹部候補の方は前職での給与やスキル・経験を最大限考慮いたします』
※経験者/研修期間【3ヵ月有】
経験者・幹部候補/月給250,000円
※連休の相談もOK
⇒4連休なども相談可能！
＼時短勤務・シフト相談柔軟に対応します／
※実働5時間：休憩なし ／ 実働6～7時間：休憩60分
※残業はございません
＼深夜時給1,413円！給与の希望週払い制度あり／
【月収例 A】174,020円+交通費+深夜手当
時給1,130円×7時間×22日勤務の場合
【月収例 B】67,800円+交通費+深夜手当
時給1,130円×5時間×12日（月12日・1日5時間勤務の場合）
※交通費および給与の希望週払い制度とも規定あり
★ 週3日からの勤務も相談OK！
6:00～11:00（平日）
6:00～12:00（土日・米祝）
【 月収例 】
1,200円×5H(平均)×週5日=120,000円＋交通費
※時間内でシフト制（シフトは相談OK）
【経験者】月給260,000円～280,000円
【店長(幹部候補)】月給280,000円～350,000円
『経験者/店長（幹部候補）の方は前職での給与やスキル・経験を最大限考慮いたします』
※経験者/研修期間【3ヵ月有】
経験者・店長(幹部候補)/月給240,000円
※連休の相談もOK
⇒4連休なども相談可能！
シフト例）15:00～24:00 / 18:00～翌3:00 / 深1:00～10:00など
※週末勤務時間：15:00～翌11:00内でシフト制となります。
★毎月昇給のチャンス有（毎月査定）
【経験者】月給260,000円～280,000円
【店長(幹部候補)】月給280,000円～350,000円
『経験者/店長(幹部候補)の方は前職での給与やスキル・経験を最大限考慮いたします』
※経験者/研修期間【3ヵ月有】
経験者・店長(幹部候補)/月給240,000円
◆ 4連休なども相談可能！
※時間内でシフト制（シフトは相談OK）
【経験者】月給260,000円～280,000円
【幹部候補】月給260,000円～350,000円
『経験者/幹部候補の方は前職での給与やスキル・経験を最大限考慮いたします』
※経験者/研修期間【3ヵ月有】
経験者・幹部候補/月給250,000円
※連休の相談もOK
⇒4連休なども相談可能！
※時間内でシフト制（シフトは相談OK）
【経験者】月給260,000円～280,000円
【幹部候補】月給260,000円～350,000円
『経験者/幹部候補の方は前職での給与やスキル・経験を最大限考慮いたします』
※経験者/研修期間【3ヵ月有】
経験者・幹部候補/月給250,000円
※連休の相談もOK
⇒4連休なども相談可能！
⇒上記時間内でシフト制（シフトは相談OK）
【経験者】月給260,000円～280,000円
【幹部候補】月給260,000円～350,000円
『経験者/幹部候補の方は前職での給与やスキル・経験を最大限考慮いたします』
※経験者/研修期間【3ヵ月有】
経験者・幹部候補/月給240,000円
※連休の相談もOK
⇒4連休なども相談可能！
●上記の間で4～6時間程度!!
★勤務は週1日～相談OK♪
【勤務時間例】
・17:00～21:00（実働4h勤務）
・18:00～22:00（実働4h勤務）
・18:00～深0:00（実働6h勤務）
・19:00～翌1:00（実働6h勤務）など
※上記の様に柔軟に勤務時間を調整できますので、ご相談ください。勤務時間帯によって行う業務が少し異なりますので、下記も参考にしてください。
●お仕事イメージ
16:00～開店前準備
17:30～開店
0:00(週末/2:00)～ラストオーダー、閉店準備、閉店作業など
【22:00以降/深夜時給1,300円～】
⇒研修期間/時給1,002円
22:00以降/時給1,240円
■週末は一律50円手当含む
□平日時給1,000円～
【22:00以降/平日深夜時給1,250円～】
⇒研修期間/時給952円
22:00以降/時給1,190円
【研修期間3ヵ月有】週の労働時間や個人の能力により期間は短縮します
※お試しバイトの給与は研修時給となります。
●上記の間で4～6時間程度!!勤務は週1日～OK♪（朝まで営業しているので同業種の方の応募も大歓迎★）
【勤務時間例】
・17:00～21:00（実働4h勤務）
・18:00～22:00（実働4h勤務）
・19:00～翌1:00（実働6h勤務）
・21:00～翌3:00（実働6h勤務）
・深0:00～5:00（実働5h勤務）
・4:00/5:00/6:00～10:00（週末11:00）など
※上記の様に柔軟に勤務時間を調整できますので、ご相談ください。
【週末のみや土曜のみの勤務も相談OK】
⇒22:00以降は終了まで深夜時給の為、ガッツリ稼げます♪
※早朝5:00以降は高校生もOK
【週末深夜時給1,363円～/22:00～翌12:00まで】
・高校生/週末時給1,050円～
□平日時給1,100円～
【平日深夜時給1,313円～/22:00～翌12:00まで】
・高校生/平日時給1,000円～
【研修期間3ヵ月有】
（週の労働時間や個人の能力により期間は短縮します）
★週4～5日勤務なら最短1ヶ月で昇給アリ★
●週末⇒22:00以降/時給1,240円
22:00迄時給1,052円
（高校生/時給1,002円）
●平日⇒22:00以降/時給1,190円
22:00迄時給1,002円
（高校生/時給952円）
共通/22:00迄と週末はそれぞれ一律50円手当含む
※高校生は週末手当のみ対象となります。
