イタリアン・トラットリア・ヘッドシェフ【管理監督者】
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仕事内容
・調理オペレーションとスチュワード業務の監督・要請があれば、オフサイト・イベントでの業務・高品質な料理とセットアップの計画、準備、実行・レシピ、スタンダード、プレーティングガイドの駆使・ＨＡＣＣＰの維持・トレーニングマニュアルとＳＯＰの継続的な改善・料理オペレーションの改善及び目標達成ホテルの稼働率、イベント、予測、実績についての理解・サービスチームとの良好な関係構築・キッチンにかかわるコストコントロール【変更の範囲】会社の定める業務
募集情報
応募資格
学歴:高校卒業以上【必須】
年齢:（18歳～59歳）
年齢制限該当番号:法令の規定により年齢制限がある
年齢制限の理由:労働基準法第６１条の深夜帯勤務あり／定年６０歳
必要な経験等:・１０年以上の調理師としての経験・２年以上のホテルでの調理業務経験または同等業務経験。・日常会話レベルの英語必須。
免許・資格名:調理師
採用人数
採用人数:1人
勤務地
沖縄県宮古島市平良久貝５５０－７
勤務時間
変形労働時間制（1か月単位）
就業時間(1)9時00分～22時00分
時間外月平均時間:月平均15時間
休憩時間:60分
就業時間に関する特記事項:＊管理監督者につき、勤務日・勤務時間・休憩時間について、一般従業員の所定労働時間等の適用はありません。
休日・休暇
6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日
休日:その他
年間休日:120日
休日等その他の場合:＊有給休暇は試用期間終了後（採用から３～６ヶ月後）に付与
給与
月給(a)400000円～480000円
定期的に支払われる手当(b)なし
固定残業代(c)
なし
その他の手当等付記事項（ｄ）＊深夜労働に関する割増賃金（時間給の２５％増）については別途支給する。それ以外の手当は無し★基本給は月末締め、その他深夜手当等は１５日締め。双方を合算した額を翌月１日に支給します。
月額（ａ＋ｂ）400,000円～480,000円（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）
試用期間の有無:試用期間あり
試用期間中の労働条件変更有無:同条件
待遇・福利厚生
加入保険等:雇用労災健康厚生
通勤手当額:50000
賞与制度の有無:あり
賞与(前年度実績の有無):（前年度実績あり）
賞与回数:2回
賞与金額:賞与月数計1.25ヶ月分（前年度実績）
定年制:あり（一律60歳）
勤務延長:なし
再雇用:あり（上限65歳まで）
応募情報
応募方法
この求人情報は、ハローワークの掲載データを転載したものです。
次の求人番号をお控えになり、ハローワーク窓口にお問い合せ下さい。
情報元:宮古公共職業安定所 求人番号:47040-03029641
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求人に関する特記事項
・賃金の支払いについて、基本給は月末締め、翌月１日払い。その他深夜手当などは、１５日締め、翌月１日払いです。・寮（シングル部屋）あり。入居費（水道光熱費込）は月３６，７５０円です。・試用期間３ヶ月あり（最長６ヶ月まで延長となる場合あり）年次有給休暇は試用期間終了後に付与されます。・賞与に関しては業績によって変動があり、２５年度より支給回数を年１回に改定します。【福利厚生について】・国内、海外のヒルトンブランドホテルを特別割引料金（宿泊・飲食）で利用できます。・従業員食堂にて１日２回まで食事の無料提供。・確定拠出年金の前払い制度あり・各種休暇制度あり。詳細は面接時に説明致します。◎ハローワーク窓口より事前連絡のうえ、履歴書と職務経歴書、ハローワーク紹介状を郵送またはＥメールにてご提出ください。＞書類到着後７日以内に書類選考結果及び面接日時をご連絡します＞面接は基本的に１回の予定。状況により２回の場合あり。＞オンライン自主応募の場合はハローワーク紹介状は不要です。
・ハローワーク求人
会社概要
企業名
宮古島トゥリバーホテル合同会社ヒルトン沖縄宮古島リゾート
住所
沖縄県宮古島市平良久貝５５０－７
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