キッチンクルー
あなたにお願いしたいお仕事
仕事内容
仕込みから調理までキッチンの作業一通りを行う。原材料の捌き、熟成、燻製を段階的に学び、当店の加工肉、主にベーコン、コーンビーフ、パストラミ、ハムやコーンビーフの仕込みを段階的に学び実行する。それらを使用して提供するレストランメニューの調理やコンディメンツの仕込みを行う。また、キッチンの清掃及び、忙しい時はホール作業のサポート（料理やドリンクを提供、客席清掃など）をチームとして行う。仕込み及び調理の一通りを学び、意欲があるスタッフは在庫管理や材料の調達などを担うことも可。キッチンマネージャーとしての能力アップや昇進の可能性は本人の能力次第。基本は一日８時間のシフトだが、イベントや繁忙期の注文が多い時期は時間外の場合あり。変更範囲：変更なし
募集情報
応募資格
年齢:（18歳以上）
年齢制限該当番号:法令の規定により年齢制限がある
年齢制限の理由:２２時以降の作業があることと、酒類を提供する店であるため。
必要な経験等:次のいずれかがあると尚可。調理師免許、調理場で就業年数２年以上、レストランやカフェ勤務経歴あり、当店で飲食をした経験あり、キッチンマネージャーの経験あり。能力給。
免許・資格名:調理師
採用人数
採用人数:2人
勤務地
沖縄県沖縄市字池原３ー４ー１６
勤務時間
交替制（シフト制）
就業時間(1)7時00分～23時00分
時間外月平均時間:月平均10時間
休憩時間:60分
就業時間に関する特記事項:基本的には、営業時間の前後に準備と清掃の時間を割り当てて就業時間が決まります。繁忙期やイベントが入る日などは、変動的になる場合があり、その場合は事前に連絡をし合意のもと出勤時間を決めます。
休日・休暇
年間休日:105日
週休二日制:毎週
6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日
休日等その他の場合:スタッフに急な欠勤が出た場合などは、週休２日に限らないが、後から調整をすることは当人の希望によって可能。
給与
月給(a)165000円～240000円
定期的に支払われる手当(b)なし
固定残業代(c)
なし
その他の手当等付記事項（ｄ）まかないあり。スタッフ割引あり。シャツとエプロン支給あり。
月額（ａ＋ｂ）165,000円～240,000円（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）
試用期間の有無:試用期間なし
待遇・福利厚生
加入保険等:雇用労災健康厚生
賞与制度の有無:あり
賞与(前年度実績の有無):（前年度実績なし）
定年制:なし
勤務延長:なし
再雇用:なし
応募情報
応募方法
この求人情報は、ハローワークの掲載データを転載したものです。
次の求人番号をお控えになり、ハローワーク窓口にお問い合せ下さい。
情報元:沖縄公共職業安定所 求人番号:47020-04773351
その他PR
求人に関する特記事項
当店は、加工肉を専門とした技術に特化しています。店の名前の通りベーコンから始まり、生ハム、ドライソーセージ、パストラミやコーンビーフなど、国際コンテストで１位を獲得した経歴のある加工肉もあります。通常のメニューの調理ももちろんですが、これらの仕込みの技術を学べるというところが弊社の特徴です。※ハローワークの求人に応募する場合は、紹介状が必要です。
・ハローワーク求人
会社概要
企業名
ＢａｃｏｎＢａｒＪａｐａｎ合同会社
住所
沖縄県沖縄市字池原３ー４ー１６
この求人を共有する
